Rendez vous jeudi 16 juin pour un atelier culinaire ludique et original de 14h30 à 16h à Uriage Office du Tourisme.
Les réservations se font directement auprès de l’office du Tourisme d’Uriage
Mois : mai 2016
Pesto de fanes de radis et tomates séchées
Souvent lorsqu’on achète des radis au printemps, l’on ne sait pas trop quoi faire des fanes.
Je vous propose une recette gouteuse qui se réalise rapidement.
Ingrédients :
- 1 botte de radis
- 3 à 4 cs de graines de tournesol
- 6 tomates sechées
- huile d’olive
- sohyu ou sauce de soja ou sel
- eau selon consistance voulue
Prélever les fanes de la botte en arrachant les morceaux de feuilles sans prendre la tige qui est plus rigide.
Laver les feuilles à l’eau et bien les égoutter en les disposant sur une torchon.
Mettre vos fanes dans un récipient haut ou votre mixeur et rajouter les ingrédients de la liste.
Mixer le tout avec une girafe ou autre appareil.
Peu se garder quelques jours au frigo, couvrez bien d’huile ou de papier film pour éviter que le pesto ne brunisse.
A manger avec des légumes coupés en bâtonnets tel que carotte, courgette, céleri branche… et ne pas oublier les radis !
Ou même avec de la courgette grillée au four ou au barbecue….
De nombreuses idées recettes sont disponibles sur mon blog et ma page Facebook. Pour venir vous initier à une cuisine Végétarienne et Bio je propose des cours de cuisine dans une ferme, à domicile, pour les CE, enterrement de vie de jeune fille….
https://naturopathe-uriage.fr
https://www.facebook.com/NaturopatheUriageETGrenoble
Cours de cuisine Bio Végétarien le vendredi 27 mai 2016
Avant dernier cours de la saison 2015-2016 (mai, juin), précipitez vous pour réservez !
Après les vacances d’été, il n’y aura malheureusement plus de cours de cuisine avant janvier 2017.
En mai, je vous propose un cours de cuisine Bio Végétarien ou nous utiliserons la germination pour faire un houmous original, une recette de tian un peu revisité et nous réaliserons une mousse de fruits tout végétale et sans lactose… ça vous intéresse ?
Les cours auront lieu le vendredi 27 mai 2016 soit le matin soit le soir.
Pensez à vous inscrire rapidement pour réserver votre place (formulaire ci dessous)… n’oubliez pas la fêtes des mères… un cours de cuisine c’est original et ça fait plaisir !
Prix des cours :
Le cours de cuisine Santé de 3h avec repas !
50€ la séance
Réductions pour clients de naturopathie (-10€), et parrainages (-5€)
(jusqu’à 15€ de réductions)
Cours de cuisine, réalisation de plats équilibrés autour d’un thème donné , fait avec des produits locaux voire Biologiques (dans la mesure du possible), à base de légumineuses ou protéines végétales.
Pour s’inscrire remplir le formulaire ci dessous et de m’envoyer un chèque d’acompte.
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Merci de me préciser les dates des cours que vous aimeriez suivre et de m’envoyer un chèque d’acompte de 15E ou du règlement total (à l’ordre Isabelle SCHILLIG) à l’adresse suivante :
Isabelle Schillig, naturopathe, 2885 avenue d’Uriage, 38410 Uriage
Le chèque sera encaissé après la prestation. L’acompte sera encaissé si vous vous êtes inscrit et vous ne venez pas.
N’hésitez pas à me contacter pour avoir plus d’informations.
Vous pouvez suivre mes publications en vous abonnant à mon site : https://naturopathe-uriage.fr ou à ma page Facebook: https://www.facebook.com/NaturopatheUriageETGrenoble
La Monodiete pour se detoxiner sans contraintes : …
La monodiete permet de nettoyer l’organisme de ses toxines et d’alléger la digestion sur une base régulière sans ressentir pour autant des frustrations. Elle est bien plus facile à faire qu’un jeune ponctuelle et a l’avantage de ne pas générer de crise curative (fatigue, maux de tête, asthénie, éruption cutanée…)
Comment faire la monodiete ?
Un soir par semaine ne manger qu’un aliment ou une famille d’aliments (fruit, légume ou céréale) sans rajouter autre chose que de l’huile vierge « 1ere pression à froid » ou des épices ou des herbes.
Bien sur on peut varier les plaisirs en les mangeant crus, cuits en jus…
Comment faire exactement ?
Si on décide de ne manger qu’un aliment tel la carotte on pourra en entrée boire un jus, pour le plat ce sera des carottes vapeurs avec un filet d’huile de noix et du persil et pour finir des carottes crues avec de la cannelle et de la cardamome.
Si on décide de manger une famille d’aliments une bonne soupe de légumes (potimarron, carotte, oignons, ail…) pourra ravir les plus retissant d’entre vous. On évitera cependant de faire la monodiete avec plusieurs céréales.
Les propriétés de certains aliments :
Pour les fruits on les consommera surtout en été :
- Banane : alcalinisante, régalera les frileux et anxieux
- Cerise : fort pouvoir diurétique et détoxicant
- Myrtille : riche en antioxydant et bonne pour la vue et les problèmes urinaires et intestinales
- Pomme : aide le foie et précieuse pour tout l’organisme
Les légumes ont un fort pour alcalinisant (surtout les verts), à faire toute l’année:
- Carotte : régule l’intestin, aide le foie et sublime le teint
- Poireau : diurétique et laxatif doux
- Pomme de terre : l’ami des frileux et des gens stressés
Pour les céréales (riz, millet, sarrasin, quinoa, amaranthe, fonio…) essayer tout au long de l’année :
Riz : facile à faire et idéale pour les personnes nerveuse, active, frileuse et hypoglycémique
Par exemple : galettes de riz, riz cuit recouvert d’huile d’olive avec du basilic frais, un peu de tamari, amazaké (dessert japonnais à base de riz au goût sucré) avec un lait végétal au riz amande, noisette…
Les monodiétes sont un moment de plaisir et peuvent se faire en famille ou individuellement.
Pour être efficace il est nécessaire de les faire régulièrement et peuvent aider dans la perte de poids.
Si vous vous sentez fébrile n’hésitez pas à faire une monodiete pour permettre à votre organisme de faire autre chose que digérer.
Isabelle Schillig, naturopathe Uriage-Grenoble, coach culinaire, organise des cours de cuisine santé
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