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Votre NaturO' sur France 3, mercredi 29 novembre

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Voici ma 2eme émission sur le plateau télé de France 3, mercredi 29 novembre. Votre NaturOIsabelle Schillig vous livre des conseils pour vous réchauffer.

Isabelle Schillig Naturopathe sur France 3
Isabelle Schillig Naturopathe sur France 3

J’ai présenté durant l’émission :

  • Le réveil matin au naturelle, vous connaissez ?

Non, ce n’est pas le café, mais l’huile essentielle d’épinette noire. Idéal pour le matin ou lors d’une période de convalescence.  Et en plus elle aide a combattre les maux ORL (sinusite, bronchite,…), action anti-infectieuse et surtout stiumlante immunitaire. On évitera de l’utiliser chez la femme enceinte et l’enfant de moins de 6 ans.
Je vous fais la démo en direct à la télé pour stimuler vos reins…

  • Oil pulling

Technique issue de la médecine Ayurvédique qui consiste à mâcher pendant 10 minutes de l’huile de sésame ou coco. Puis recracher la mixture émulsionnée.  Et ca sert à quoi me direz vous ?
Θ Le corps se detoxine la nuit, donc le matin la bouche est pleine de déchets à évacuer et l’huile ira facilement les capturer dans tous les recoins de la bouche.
Θ La bouche est le reflet du tube digestif, s’il y a beaucoup d’inflammation (aphte, gingivite, haleine chargée…), le fait de mâcher l’huile cela activera votre digestion et réveillera votre foie qui a reçu l’information qu’il y a du gras dans la bouche.
Θ Action sur la digestion, souvent on ne prend pas le temps de mâcher les aliments au petit déjeuner. Et là après avoir mâchouillé l’huile, le corps va sécréter des enzymes digestives et l’estomac s’attend à recevoir le bol alimentaire. La digestion sera donc plus efficace et vos organes prêts à gérer le repas qui va arriver juste après l’oil pulling.
Plus d’infos sur le replay

  • Yogi thé

Infusions issues de la médecine Ayurvédique c’est un mélange d’épices réchauffantes et digestives : cannelle, cardamum, gingembre, poivre….
On connait la marque Yogi Tea qu’on trouve dans les magasins Bio, mais on oublie souvent une autre marque ATMA qui est fabriquée à coté de Grenoble à Domène.
J’étais contente de partager cette émission avec d’autres participants :

  • Christophe Jarcot photographe des intempéries et du calme de la Sibérie,
  • Lisa Bienvenu pour ses belles histoires qui nous reconnectent à notre enfant intérieur,
  • Damien du magasin aux vieux campeurs et ses précieux conseils vestimentaires pour faire face au froid,
  • le chef du restaurant l’Amaryllis qui nous a fait goûter des saint jacques aux légumes oubliés avec une touche de mandarine et de mangue. Hmmm…

Bon visionnage de l’émission et retrouver moi prochainement sur le plateau TV de France 3.

Emission TV 9.50 sur France 3, novembre 2017
Epinette noire, oil pulling et yogi tea pour emission France 3
ISabelle Schillig naturopathe Grenoble Uriage plateau TV France 3
Isabelle Schillig et Valerie Chasteland France 3
Caméras émission TV avec Naturopathe
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Gâteau à la patate douce et chocolat

Un dessert sans farine, ca vous tente ?

Pour remplacer cette dernière, on peut facilement utiliser la patate douce orange ou blanche.

Zoom sur la patate douce : elle est particulièrement riche en vitamines B6 et C, en cuivre et en manganèse. Elle contient une grande quantité de bêta-carotène (anti-oxydant) et précurseur de la vitamine A (utile à la vision cicatrisation, immunité).

Recette pour 6 à 8 personnes :

  • 2 grosses patates douces biologiques
  • 50 g de sucre complet ou Rapadura
  • 100 g d’écorce d’oranges confites et 100 g d’écorce de citrons confits
  • 1 verre de boisson au soja au calcium ou d’amande
  • 3 œufs entiers
  • 5 gouttes d’huile essentielle d’orange douce
  • 50 g de chocolat noir
  • 1 cs de cognac

Frottez les patates douces à la brosse à légumes si Bio, sinon les éplucher. Les couper en morceaux et les faire cuire à la vapeur ou dans un peu d’eau pendant 15 à 20 minutes.

Les écraser à la fourchette et ajouter le sucre, le lait, l’huile essentielle d’orange, les oeufs, le cognac et les dés d’oranges et  ou de citron confits, mélanger délicatement le tout à la cuillère en bois.

Verser dans un moule à tarte recouvert d’un papier cuisson et mettre au four pendant 35 à 40 minutes à thermostat 7.

A la sortie du four recouvrir le gâteau des carrés de chocolat noir qu’on laissera fondre sur le dessus, répartir le chocolat à l’aide de la pointe d’un couteau.

Ne pas garder ce gâteau trop longtemps, le consommer dans la journée ou le lendemain. (les patates douces peuvent s’oxyder ! )

Ce dessert est compatible pour les végétariens, vegans, les intolérants au gluten et aux produits laitiers…. Super tout le monde va pouvoir se faire plaisir….

J’ai présenter ce gâteau lors d’un de mes cours de cuisine Bio Végétarienne à Grenoble-Uriage et ce fut une réussite. Des mamans ont même essayé auprès de leurs enfants et ce fut un succès, vous avez un allié le chocolat sur le gâteau.

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Cours de cuisine sans Gluten, retour en photos

cours de cuisine Uriage Isabelle Schillig

La semaine dernière trois groupes ont pu profiter d’un cours de cuisine sur le sans Gluten.
On parle souvent d’effet de mode pour le sans gluten ou y a t’il de vértiables effets sur la santé ?
On ne va pas conseiller une alimentation sans gluten à tout le monde qui demande plus de vigilance et un peu plus de cuisine fait maison “Home Made”.
Par contre après avoir fait un bilan de santé en naturopathie et définit le terrain de la personne ; j’enlève parfois le gluten sur 3 à 6 mois chez des personnes ayant des inflammations chroniques (arthrite, fibromyalgie, trouble de l’attention, candidose, maladie de lyme, allergie, sportif si besoin, tendinite,…).
Et les résultats sont là, cette pause permet aux intestins de se réparer. Les personnes sont améliorées et peuvent souvent re-introduire progressivement le gluten dans leur quotidien.
En tout cas nous en cuisine avons découverts et expérimentés des tartes sans gluten et des muffins pour apprendre à utiliser et associer les farines sans gluten. 
Merci à toutes les personnes qui sont venues s’essayer au sans gluten dans une ambiance conviviale et chaleureuse autour du poêle.

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Si vous cherchez un livre sur le sans Gluten,
je vous invite à vous offrir ou vous faire offrir
l’encyclopédie de CLEA  sur le Sans Gluten

Prochain cours de cuisine en décembre, pour un Duo adulte-enfant

le samedi 16 décembre de 14H à 16H,

réalisation de Biscuits de Noel,

(prix promo Noel 60€ pour l’adulte et l’enfant)

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Votre NaturO’ sur les ondes radio

Cela fait maintenant m’a 6 ou 7eme intervention sur France Bleu Isere dans l’émission” on cuisine ensemble” le matin à 10H.

Isabelle Schillig naturopathe
Isabelle Schillig invitée de France Bleu Isere

J’ai toujours plaisir de partager mes conseils et astuces santé et cuisine dans l’émission d’Erika Vachon.

Ce matin on a parlé des légumineuses ou protéines végétales, si vous suivez mon blog ou ma page Facebook, je vous en ai déjà parlé… Oui mais, je ne sais pas pour vous mais pour moi, des petits rappels sont toujours interessants, vous trouvez pas ?

En plus soyez indulgent, c’est la première fois qu’on fait une recette en directe lors de l’émission. Vous aurez dans le replay , podcast et le live d’une réalisation d’une délicieuse mousse au chocolat très légère… Vous me direz on connait la mousse au chocolat, sauf que celle ci est revisitée et 100% végétale.

Je vous laisse découvrir l’ingrédient mystère qui remplace les blancs en neige…

Je serais à nouveau l’invitée de France Bleu Isere en Janvier 2018, pour vous parlez de Detox, après les fêtes ce sera d’actualité.
Retour sur l’émission du 17 novembre, sur les protéines végétales par votre NaturO’
Podcast de l’émission du 17 novembre  

Pour en savoir plus sur les protéines végétales et à quoi elles ressemblent j’en parle dans mes articles suivant

Article complet avec photos des légumineuses et temps de cuisson, mode de conditionnement. 
Intérêts et soucis d’association des protéines végétales avec les céréales 
Recettes que vous trouverez sur mon site  :
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Conseils NaturO’ de novembre

Déjà mi novembre ! Après un voyage à l’étranger au Japon à la Toussaint en mode ZEN, me voici à nouveau bien disponible pour vous recevoir en consultation (cabinet ou via internet) et sur le net pour vous livrer de précieux conseils.
Je vous ai préparé un article ou l’on parlera d’oil splitting, self-reflex, idées cadeaux, gâteau patate douce chocolat et de mes interventions dans les médias radio et TV.

Jardins ZEN Japon

Oil splitting, vous connaissez ?Oil splitting Schillig

Le matin pourquoi ne pas mettre votre tube digestif en action et calmer d’éventuels
inflammations buccales.
Je vous invite à faire du “oil splitting”, cela vient de la médecine ayurvédique. Le principe est très simple, le matin en vous préparant avant le petit déjeuner, il suffit de prendre 1cs d’huile d’olive ou de sésame et de la mâchouiller pendant disons 10 minutes.
Perso, je prends ma cuillère juste avant de me mettre sous la douche et c’est partie pour 10 minutes. Surtout n’avalez pas le mélange qui sortira émulsionné, on recrachera le tout… C’est tout simple à faire si vous choisissez une huile que vous aimez au gout.

Pour qui ? pour vous si :

  • vous avez du mal à digérer le matin,
  • vous êtes tendus et ou stressés (le fait de mâcher relâcher les tensions buccales),
  • vous avez des inflammations de la bouche (aphtes, gencives saignantes..),
  • vous avez des soucis de peau (le foie fera un travail de nettoyage plus efficace et n’aura plus besoin de la peau pour sortir les déchets).

Bizarrement je ne vous ai pas fait de vidéo !

Self Reflexo-plantaire

Et le soir pourquoi pas détendre tout votre corps après une journée de travail en vous brossant les dents ?
C’est tout simple, se procurer une balle de tennis et la faire rouler sous vos pieds vous allez ainsi stimuler les zones réflexes de votre pieds (estomac, foie, intestin, reins…). C’est facile la Reflexo’maison, il n’y a plus qu’à la rajouter dans votre emplois du temps.
Perso, je trouve cet exercice très reposant et libérateurs de tensions, un “must” pour prendre soin de Soi et se cocooner.

Votre NaturO’ à l’honneur à la radio et à la TV :

Je vous livrerais des conseils culinaires et santé ce vendredi 17 novembre à l’émission radio “On cuisine ensemble” à 10H sur France Bleu Isere.Unknown
On parlera des légumineuses, intérêts pour la santé, astuces pour les cuisiner sans tracas, et vidéo en directe d’une recette de mousse au chocolat au jus de pois chiche (si si vous avez bien lu)…

Regarder mes conseils santé à la TV, je serais à nouveau invitée sur l’émission 9.50 de France 3, le mercredi 22 novembre à 9h50 avec Valérie ChastelandFrance 3 TV

Cadeaux écolos, Bios et locaux

Vous cherchez un cadeau original, à coté de chez vous, qui fera plaisir à coup sûr, j’ai ce qu’il vous faut en vidéo.
Perso, moi j’en ai assez d’acheter des biens matériels qui souvent ne serviront pas, je préfère recevoir ou offrir des moments cocoons et détentes à mon entourage et faire travailler quelqu’un de local plutôt qu’une multi-nationale. Et vous ?

Le saviez vous ?

Votre NaturO’ se livrent à la vidéo, vous pouvez toutes les retrouver sur ma chaine YOUTUBE 

Une envie de dessert coloré et gouteuxMousse chocolat butternut vegan

Pourquoi ne pas tester, ma dernière recette mousse au chocolat, butternut et poire (s’il en reste !)

J’espere que ces conseils vous donneront des idées… bon mois de novembre et à bientôt pour de nouveaux conseils.
NB je mettrais les replays de l’émission radio et TV sur mon site et ma page Facebook.

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Mousse chocolat et courge butternut

Pour les gourmands et les amateurs de chocolat (comme moi), cette recette est faite pour vous.

Je vous livre une recette que je vous ai concocté, un dessert original et coloré, j’adore ! Un dessert plein de contraste au niveau des couleurs (marron et orange), mais aussi au niveau du goût, le petit coté “métallique de la poire” associé à la cardamum aux notes poivrées parfument le palais.

A savourer en automne ou en hiver en s’offrant une douceur et un moment intense au coin du feu.
Mousse chocolat butternut vegan.JPG
J’ai fait cette recette lors d’un de mes cours de cuisine, tout le monde à adoré et vous ?

Pour 6 verrines

  • 450/500gr de butternut cuite

  • 150gr de chocolat noir

  • 100gr de crème de soja ou d’amande liquide

  • 20gr de sucre de canne

  • 1cs bien bombée de fécule de pomme de terre

  • 1 poire

  • cardamum en poudre en option ou vanille

  • en option si pas pour les enfants un peu de Calvados.

Laver, brosser la courge butternut. Découper la en morceaux pour la faire cuire sans enlever la peau.

Faites fondre le chocolat au bain-marie.

Déposez tous les ingrédients dans le bol d’un robot puis mixez quelques minutes.

Versez dans des verrines et laissez prendre au frais. Si vous avez envie de le manger à température ambiante c’est aussi possible.

Offrez vous un moment de plaisir et une pause cocoone.

Recette d’Isabelle Schillig, naturopathe et coach culinaire à Uriage Grenoble.