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Retour sur l'émission radio parlant des petits déjeuners mais pas que…

Toute la famille est concernée pour trouver des recettes équilibrées et des astuces pour éliminer le trop gras ou le trop sucré.

France Bleu Isere Erika Vachon, Isabelle Schillig et NIcolas
France Bleu Isere Erika Vachon, Isabelle Schillig et NIcolas
Objectif se régaler et manger équilibré.
Toute la famille est concernée pour trouver des recettes équilibrées et des astuces pour éliminer le trop gras ou le trop sucré.
On reste en forme avec Isabelle Schillig, naturopathe et coach culinaire à Uriage et Nicolas de la Vie Claire à Grenoble, Tullins et Voiron.

Le podcast de l’émission radio sur France Bleu Isere de vendredi 9 février avec Isabelle Schillig Natuorpathe Uriage 
https://goo.gl/VaW8Jf

Houmous de lentilles corail Isabelle Schillig
Petit déjeuner naturO'
Petit déjeuner naturO’

Petit déjeuner riche en protéines
Petit déjeuner riche en protéines

Jus canneberge, myrtille, cassis Isabelle Schillig
Jus canneberge, myrtille, cassis Isabelle Schillig

Huile vegetale de qualité Isabelle Schillig
Sucre muscovado, rapadura et complet
Sucre muscovado, complet et sucre de fleur de coco
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Barre spéciales montagne ou petit déjeuner (sans gluten)

Barre-énergetique-protéine-isabelle-schillig-recette-bio-végé2

Pour partir en randonnée ou changer de petits déjeuners, je vous propose ces barres énergétiques apportant :

  • céréale (farine de riz)
  • protéines(farine de pois chiche, lait de soja, voir oeuf),
  • oléagineuse (graine de tournesol) et huile
  • fruit sec (canneberge)

Pour obtenir une 20aines de barres :

  • 180g de farine de riz
  • 60g de farine de pois chiche
  • 90g de lait de soja calcium
  • 30g d’huile d’olive peu parfumée
  • 2 cc d’arrow root ou 1 oeuf
  • 120g de canneberge ou raisin
  • 120g de graines de tournesol
  • 30g de sucre (facultatif)
  • 1 cc de cannelle ou épice de votre choix

Dans un saladier mélanger tous les ingrédients ensemble pour obtenir une pâte assez collante.

Disposer votre pâte entre 2 feuilles de papier cuisson et étaler avec votre rouleau comme si on faisait une pâte à tarte. Ne pas trop étaler la pâte, elle doit avoir environ 1 cm d’épaisseur. Puis avec un couteau couper des bandes dans la pâte pour réaliser des barres selon la taille souhaitée. Disposer sur du papier cuisson et faire cuire pendant 20 minutes environs à 210°C chaleur tournante.

On obtient des barres croquantes, peu levées car sans gluten, idéales à emporter en week-end, à déguster au petit déjeuner…