Flan cacao, banane et noix de coco au lait végétal

vidéos-isabelle-schillig-naturopathe-coach-culinaire-grenoble-uriage
Flan cacao - banane - noix de coco au lait de soja

Je vous propose une recette de dessert qui fait voyager… Ce flan cremeux associe des saveurs exotiques : cacao, banane et noix de coco…. on se croirait en vacances !

Ce flan demande très peu de préparation, mais a besoin de séjourner un peu dans le frigo pour figer.

Recette pour 3 flans :

  • 1g d’agar agar (gélifiant végétal)
  • 1/4 de boisson au soja calcium
  • 2 cc de cacao en poudre type Vanouthen
  • 4 cc de noix de coco rapée
  • 1 cc de sucre complet (type Rapadura ou Muscovado)
  • 1 banane mure

Verser votre boisson végétale (soja ou autre) dans la casserole et rajouter à froid l’agar agar, le cacao, le sucre et la noix de coco. Amener à ébullition tout en remuant et en veillant à ce que ça n’attache pas ! Retirer du feu dès l’ébullition.

Couvrir le fond des 3 ramequins avec un peu de papier cuisson qui déborde pour permettre un meilleur démoulage du flan.

Couper votre banane en petite rondelle que vous disposerez à votre guise dans vos ramequins. N’hésitez pas à les mettre à plat au fond.

Recouvrir le tout avec notre appareil à flan (boisson + cacao+ noix de coco…).
Il ne reste plus qu’à les mettre au frigo et à attendre 2h avant de les déguster.

On peut également acheter un sachet pour faire des flans Bio contenant déjà le cacao et l’agar agar, ça peut dépanner ! (voir photo avec les ingrédients ci dessus)

Bon appétit !
Isabelle Schillig, naturopathe Uriage-Grenoble, coach culinaire
Vous pouvez suivre mes publications en vous abonnant à mon bloghttps://naturopathe-uriage.fr  ou à ma page Facebook: https://www.facebook.com/NaturopatheUriageETGrenoble

 
Ingrédients pour flan exotique au cacao
Ingrédients pour flan exotique au cacao
Facebook
Google+
Twitter
LinkedIn
Email
Plats

Omelette gourmande

Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

VOIR PLUS »