La monodiete permet de nettoyer l’organisme de ses toxines et d’alléger la digestion sur une base régulière sans ressentir pour autant des frustrations. Elle est bien plus facile à faire qu’un jeune ponctuelle et a l’avantage de ne pas générer de crise curative (fatigue, maux de tête, asthénie, éruption cutanée…)
Comment faire la monodiete ?
Un soir par semaine ne manger qu’un aliment ou une famille d’aliments (fruit, légume ou céréale) sans rajouter autre chose que de l’huile vierge « 1ere pression à froid » ou des épices ou des herbes.
Bien sur on peut varier les plaisirs en les mangeant crus, cuits en jus…
Comment faire exactement ?
Si on décide de ne manger qu’un aliment tel la carotte on pourra en entrée boire un jus, pour le plat ce sera des carottes vapeurs avec un filet d’huile de noix et du persil et pour finir des carottes crues avec de la cannelle et de la cardamome.
Si on décide de manger une famille d’aliments une bonne soupe de légumes (potimarron, carotte, oignons, ail…) pourra ravir les plus retissant d’entre vous. On évitera cependant de faire la monodiete avec plusieurs céréales.
Les propriétés de certains aliments :
Pour les fruits on les consommera surtout en été :
- Banane : alcalinisante, régalera les frileux et anxieux
- Cerise : fort pouvoir diurétique et détoxicant
- Myrtille : riche en antioxydant et bonne pour la vue et les problèmes urinaires et intestinales
- Pomme : aide le foie et précieuse pour tout l’organisme
Les légumes ont un fort pour alcalinisant (surtout les verts), à faire toute l’année:
- Carotte : régule l’intestin, aide le foie et sublime le teint
- Poireau : diurétique et laxatif doux
- Pomme de terre : l’ami des frileux et des gens stressés
Pour les céréales (riz, millet, sarrasin, quinoa, amaranthe, fonio…) essayer tout au long de l’année :
Riz : facile à faire et idéale pour les personnes nerveuse, active, frileuse et hypoglycémique
Par exemple : galettes de riz, riz cuit recouvert d’huile d’olive avec du basilic frais, un peu de tamari, amazaké (dessert japonnais à base de riz au goût sucré) avec un lait végétal au riz amande, noisette…
Les monodiétes sont un moment de plaisir et peuvent se faire en famille ou individuellement.
Pour être efficace il est nécessaire de les faire régulièrement et peuvent aider dans la perte de poids.
Si vous vous sentez fébrile n’hésitez pas à faire une monodiete pour permettre à votre organisme de faire autre chose que digérer.
Isabelle Schillig, naturopathe Uriage-Grenoble, coach culinaire, organise des cours de cuisine santé
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