Je viens de finir 4 jours d’animations et d’ateliers culinaires sur le salon Creativa de Grenoble. Certains d’entre vous ont eu la chance de gouter
Certains d’entre vous ont eu la chance de gouter ma recette de crêpes sans gluten à base de farine de souchet lors d’un de mes
On me demande souvent : mais comment faire une pâte à tarte sans gluten ? la pâte est trop friable ou trop collante…. Je vous
Ces crêpes sans gluten sont légèrement parfumées à la châtaigne, surtout ne pas rajouter trop de sucre pour ne pas les rendre écoeurantes. Le cognac
Souvent peu connu en Europe, l’azuki, cette protéine végétale originaire d’Asie est très utilisée au Japon dans des mets sucrées. Je vous propose ici une
(pour 4 personnes) 100g farine sarrasin 100g farine châtaigne 1 cs d’arrow root (liant végétal sans gluten) lait de soja au calcium 1 cc cannelle
Dans ma pratique on me demande souvent comment préparer un repas équilibré le soir en rentrant du travail en un temps record. Je vous présente une
