Vendredi soir nous nous sommes initiées à la dégustation de thé matcha (thé vert en poudre) et du hojicha (thé vert fait de feuilles grillées).
Le défi de la soirée a été relevé : toutes les participantes ont, avec brio, réussi a rouler les makis végétariens garnis de crudités et de tofu fumé avec la natte en bambou Japonaise.
Les petits gâteaux verts au matcha et aux azukis ont fait l’unanimité.
L’ambiance était conviviale et détendu autour d’un poêle en bois.
Prochain rendez vous le jeudi 11 février pour un cours autour du thème « Assiettes colorées ».
Réservez vite votre place…
