Publié le

Retour en images sur le cours de cuisine Santé de Noel (sans gluten)

Nous avons revisité les Traditions Alsaciennes en réalisant des petits biscuits de Noel sans gluten et Bio, je vous livre mes recettes disponibles sur mon site :

Nous avons dégusté un petit potimarron à la noisette présenté en tant que soupe individuelle et goûter le tempeh doré à l’huile de noix de coco.

Dans cette ambiance de fête nous avons essayé des biscuits à base de farine de coco, de riz et de maïzena – testé différents sucres à base canne à sucre – goûté différentes boissons végétales…

Pour en savoir plus sur les prochains cours de cuisine Bio Grenoble – Uriage  c’est par ici ; je peux aussi propose des cours de « cuisine végétarienne » à votre domicile me contacter pour cela.

Parlez en autour de vous ! Parlez en à votre famille et vos ami(e)s !

De nombreuses idées recettes et conseils Santé sont disponibles sur mon site et ma page Facebook, n’hésitez pas à vous abonner.

https://naturopathe-uriage.fr

https://www.facebook.com/NaturopatheUriageETGrenoble

Publié le

Palets noirs amande cannelle

Palets chocolat amande - cannelle sans gluten

Pour la petite histoire des Brédélés : en Alsace, en famille, on confectionne à partir de novembre souvent plus d’une dizaine de sortes de brédélés. Les recettes familiales sont jalousement conservées et transmises. Certaines préparations nécessitent en effet un véritable tour de main. Ils sont traditionnellement conservés dans des boîtes en métal et on en sert à toutes occasions durant la période des fêtes : café, goûter, petit cadeau, etc. On ne manquera pas d’en proposer à chaque visiteur.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Palets noirs amande et cannelle

Palets noirs amande et cannelle (sans gluten)

  • 3 œufs

  • 100g de sucre complet

  • 100g de chocolat en poudre

  • 300g d’amande en poudre

  • 2 cs de maïzena

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 1 à 2 cc de cannelle en poudre (en option)

Travailler en mousse les œufs, les sucres puis rajouter le chocolat en poudre.

Incorporer les amandes, la maïzena et la cannelle. Mettre au frais pendant 1h.

Former des petits palets que l’on déposera sur du papier cuisson.

Faire cuire à four chaud pendant 5 à 8 minutes à 210°C chaleur tournante.

Bientôt d’autres recettes de biscuits de Noel sans gluten disponible sur mon site

Recette réalisée lors du cours de cuisine Santé animé par Isabelle Schillig, naturopathe à Uriage-Grenoble.

 De nombreuses idées recettes et conseils Santé sont disponibles sur mon site et ma page Facebook, n’hésitez pas à vous abonner.

https://naturopathe-uriage.fr

https://www.facebook.com/NaturopatheUriageETGrenoble