Deuxième partie de ce dossier sur l’alimentation de l’enfant, 1ere partie les besoins spécifiques de l’enfant.
Importance d’un bon petit déjeuner pour l’enfant :
On me dit souvent mon enfant n’a pas faim le matin, on ne prend pas le temps de faire ce repas… et pourtant il conditionne l’énergie – le tonus pour la journée, permet de réguler envies de sucre sur la journée, assure un apport optimum des besoins de l’enfants…
En chorononutrition, c’est le le moment ou l’on peut manger gras et apporter des protéines animales ou végétales.
Conséquence d’un mauvais ou pas de petit déjeuner le matin :
- En fin de matinée et dans l’après midi on a faim et envie de sucres rapides ou excitants (une barre de mars et ca repart !).
- Attention au risque d’obésité !
- Concentration diminuée
- Fatigue voir irritabilité
- Le soir on a plus faim car on c’est gavé lors du goûté de produits sucrés ou salés (chips, biscuits, barre chocolaté, glaces, sodas…)
Intérêts d’un bon petit déjeuner pour les enfants
- Apport alimentaire le plus important de la journée qui sera totalement utilisé par l’organisme
- Meilleure concentration et moins de fatigue à l’école
- Baisse d’envie de consommer des produits à sucres rapides. Prévention de l’obésité.
- L’assimilation et la digestibilité des protéines et des lipides est plus efficace le matin (chrononutrition)
- Le soir l’enfant aura moins faim car l’organisme aura eut des apports essentiels le matin
Analyse du Petit déjeuner « classique »
Exemple de Petit déjeuner
- Pain avec de la purée d’amande ou de sésame 1/2 complète ou pâte à tartiner (châtaigne-chocolat-noisette) des Saveurs du Vercors Bio.
- Pain avec des pâtes à tartiner sans gluten et sans lactose, au chocolat azuki et chocolat souchet (pour faire le plein de protéines et remplacer le Nutella).
- Barre énergétique aux raisins et protéine
- Muesli (non sucrée) avec fruits secs et oléagineuses avec yarout de brebis ou boissons végétales
- Pain avec oeuf à la coque ou mollet (cuisson 3 minutes ou 5 minutes), pensez aussi aux oeufs de caille
- Pain avec jambon ou fromage
- Pain avec avocat et poisson fumé
Je vous invite à faire prendre, voir changer le petit déjeuner de votre enfant pour lui permettre une meilleure concentration, réduire ses compulsions sucrées, avoir un bon apport en bonnes graisses et en protéines nécessaires à sa croissance.
Prochainement un article sur la composition des repas pour les enfants, suivez mon blog ou ma page Facebook pour connaitre la suite de ce dossier alimentation de l’enfant….
Conseils d’Isabelle Schillig, naturopathe à Uriage à 10 minutes de Grenoble.