Catégorie : Nutrition

Publié le par

E-book Conseils alimentaires et Recettes Femmes plus de 40 ans

E-book Conseils alimentaires et Recettes Femmes plus de 40 ans

🌟 Découvrez Mon Ebook « Conseils et Recettes Équilibre après 40 ans » !

Je suis ravie de vous présenter mon tout nouvel ebook, une ressource complète élaborée pour vous aider à vivre une vie de femme de manière épanouie, sereine et équilibrée.
Plongez dans une nouvelle ère de bien-être avec mes conseils exclusifs et mes recettes adaptées à la vie après 40 ans !

Trouvez des solutions et des idées gourmandes aujourd’hui, téléchargez votre exemplaire maintenant !

À Propos de Moi :

Je suis Isabelle SCHILLIG, Naturopathe certifiée depuis plus de 18 ans, avec une passion pour la cuisine saine et équilibrée. Mon parcours dans l’hôtellerie-restauration a façonné ma cuisine au fil des années, m’amenant à explorer différentes approches, notamment végétariennes.

Accompagnant de nombreuses femmes dans leur bien-être physiologique, physique et émotionnel, je m’appuie sur des études de terrain et des recherches approfondies pour offrir des conseils pratiques et adaptés.

Mon expertise Femme de plus de 40 ans :

Mon objectif est d’aider les femmes à traverser les changements qui vont commencer à se profiler après 40 ans pour aller progressivement vers la pré et ménopause. Cette mission, je la porte au quotidien, que ce soit à travers mes consultations, mes conseils alimentaires, mes participations à des émissions radio et télé, la formation de collègues naturopathes ou à travers des ateliers autour de la santé des femmes et maintenant aussi avec cet Ebook.

Mon expertise culinaire en plus de la naturopathie :

Fort d’une expérience de nombreuses années, j’ai également partagé mes connaissances en donnant des cours de cuisine bio végétarienne pour des particuliers et des entreprises, ainsi que du coaching culinaire à domicile, guidant de nombreux individus vers une alimentation équilibrée et savoureuse.

Pourquoi cet Ebook ?

Souvent en consultation, je rencontre des femmes qui vivent ou s’approchent de la pré et ménopause et se retrouvent démunies. Cet Ebook « Équilibre après 40 ans » offre des solutions sur l’alimentation et des recettes originales et savoureuses. Si vous souhaitez discuter plus particulièrement de vos maux et déséquilibres, je vous reçois en rendez-vous pour en discuter. Plus d’infos sur mon site ici.

L’Ebook : Un Compagnon Bienveillant :

Mon tout dernier ebook, « Équilibre après 40 ans », est spécialement conçu pour vous si vous cherchez à mieux prendre en charge les changements physiques, émotionnels et hormonaux après 40 ans. Il propose des conseils pratiques, des astuces pour équilibrer votre alimentation, gérer votre poids, éviter les fringales de sucre, et bien plus encore. Avec 28 recettes délicieuses et saines pour le petit déjeuner, le déjeuner, le gouter et le diner. Avec cet Ebook, retrouvez le plaisir de cuisiner pour vous et votre famille au quotidien.

L’Ebook : « Equilibre après 40 ans » est conçu pour vous si :

  • Vous cherchez à mieux prendre en charge les changements physiques, émotionnels et hormonaux qui se profilent après 40 ans.
  • Vous voulez mieux comprendre comment équilibrer votre alimentation.
  • Vous souhaitez agir sur l’équilibre alimentaire pour éviter de prendre trop de poids, gérer au mieux votre fatigue et éviter les fringales de sucre.
  • Vous voulez savoir quels aliments privilégier pour faire le plein de vitamines et minéraux.
  • Vous cherchez des conseils pour vous organiser en cuisine, surtout lorsque le temps est compté.
  • Vous aspirez à retrouver l’envie de cuisiner des plats sains pour vous et votre famille au quotidien.
  • Vous souhaitez redevenir actrice de votre corps qui se transforme. 

À 11€ Seulement !

Pour seulement 11€, accédez à un guide complet, basé sur des années d’expérience et de savoir-faire en naturopathie. Maîtrisez votre poids sans contraintes, apprenez des techniques pour gérer les bouffées de chaleur, et explorez comment agir sur les neurotransmetteurs. Téléchargez votre exemplaire dès maintenant pour un bien-être à portée de main !

Pourquoi le Choix d’un Ebook ?

L‘ebook présente de nombreux avantages, notamment son caractère écologique, sa réduction des coûts, sa facilité d’utilisation et sa portabilité. Accentuez l’accessibilité en ligne, soulignant la commodité d’avoir un guide bien-être disponible instantanément depuis n’importe quel appareil électronique.

JE VEUX MON EBOOK

Retrouvez-moi en Ligne :
Pour plus d’articles, de recettes, et pour télécharger votre exemplaire de l’ebook, visitez mon site ici.

Isabelle Schillig – Naturopathe à Uriage 

– Spécialisée dans l’accompagnement des femmes /

– Anime des ateliers pour les femmes en transitions 40 à 60 ans/

– Formatrice autour de la pré et ménopause

– Professeure école de naturopathie

– Chroniqueuse Radio France Bleu et TV France 3 www.naturopathe-uriage.fr

FB : https://www.facebook.com/NaturopatheUriageETGrenobleChaine Youtube : Naturopathe Uriage Grenoble

Présidente Association So’Elles https://www.soelles.com

https://www.facebook.com/soellesasso

#Naturopathie #SantéHolistique #BienÊtre #naturopathecertifié #naturopathereconnue #isabelleschillignatuorpathe #naturopathegrenoble #naturoaptheuriage #naturoaptheisere #prémenopause #alimentationpertepoids #repasménopause #ménopause #prémenopause #pré-ménopause

JE veux l'ebook Equilibre après 40 ans
Publié le par

Sur la route des thés : matcha, thé blanc, lapacho…

Thé Matcha comment faire

Dans mes consultations en naturoapthie on parle aussi souvent des boissons (dont le thé)  et de leurs intérêts pour la santé.

Je vous propose une petite visite des variétés de thés et leurs vertus selon leur richesse en théine.

Je vous montre comment faire mousser votre thé vert en poudre Matcha sur le plateau TV de France 3 en video (ci dessous).

Et je vous parle des Thés sans théines sur France Bleu Isere dans l’émission Ordonnance Bien Etre.

Thé riche en théine (à limiter)

  • Thé noir : les feuilles de thé ont subi une fermentation, ce qui augmente la teneur en théine de la plante. C’est un thé souvent conseillé pour le matin, pour son effet tonique.

En naturopathie nous cherchons à réduire au maximum la consommation d’excitants comme la caféine et la théine qui sont de vraie pompe à vitamines et minéraux.

Thé à faible teneur en théine

  • Thé vert : riche en minéraux, oligo-éléments, vitamines et tanins. Sa réputation n’est plus à faire sur ses propriétés amincissantes, drainantes et détoxicantes. Attention toutefois, on évitera de le consommer au moment des repas si l’on souffre d’une carence en Fer.
  • Thé semi-fermenté ou Oolong : ce thé a subi une brève fermentation, ses vertus sont proches du thé vert.
  • Thé blanc : peu connu car issu d’une petite production, les feuilles sont recouvertes d’un duvet blanc, sa tasse est claire et son goût un peu amer. Thé a découvrir pour sa richesse en antioxydants et son effet tonifiant.
  • Thé Pu Ehr : c’est un thé noir faible en théine couramment utilisé pour réduire l’embonpoint, aider la digestion et lutter contre l’excès de cholestérol et de triglycéride.
  • Maté du Brésil : boisson très populaire en Amérique du Sud, issu d’un arbre dont on collecte les feuilles qui seront broyées. Son infusion de saveur amère est tonifiante (riche en vitamines et minéraux).

Thé ou plante sans théine

  • Thé rouge ou Rooibos : issu d’un buisson rouge d’Afrique du Sud et non d’un théier, son infusion donne une boisson douce, riche en antioxydants.

  • Lapacho : on utilise pour cette préparation une écorce d’arbre venant d’Amérique du Sud. Le lapacho est riche en minéraux, en fer assimilable et oligo-éléments. Il est conseillé pour soutenir le système immunitaire, redonner du tonus, lutter contre les inflammations, riche en vitamine C et lutter contre les mycoses… Le lapacho, une boisson à ne pas hésitez à consommer en toute saison bon chaud ou froid. 

Mélange indien d’épices ou Massala ou Tchaï : panel d’arômes et de douceurs associant : la cannelle, le girofle, la cardamome, le gingembre et autres épices. Cette préparation aux vertus digestives, anti-infectieuses et réconfortantes peut se boire avec un nuage de lait végétal et un peu de miel… Super pour prévenir les maux de l’hiver et se réchauffer au coin du feu. 

 

Thé matcha, thé en poudre particulier :

  1. « Utilisé depuis des siècles lors de la cérémonie du thé japonaise, le matcha est le meilleur thé d’ombre du Japon. Sa poudre très fine est obtenue par la mouture des feuilles les plus jeunes et les plus tendres (Tencha)»

    Dégustation et préparation :

    Je vous invite à regarder la video que je vous est mise en haut de cette page. Dans un bol à Matcha. Ce thé vert original en poudre typiquement japonais est bu dans ce type de récipient en céramique.
    Il est dosé avec la cuillère en bambou « cha-shaku » puis battu avec un fouet en bambou « chasen ».

    extrait du site des Jardins de Gaïa qui propose des thés et infusions de qualité. Au Japon on l’utilise pour la cérémonie du thé qui est très importante, ritualisée et précise à faire. Ce thé est donc battu et se boit mousseux, c’est délicieux! 

    Culture : les théiers sont couverts par des bâches pour être privés de lumière pendant quelques semaines avant la récolte. L’effet recherché, la feuille va surproduire de la chlorophylle et puiser dans le sol tous les oligo éléments nécessaires à son épanouissement.

    Propriétés : riche en théine, en chlorophylle (allié de notre foie), d’oligo-éléments, de vitamines et d’antioxydants. A éviter si vous avez beaucoup de tension et en cas d’anémie.

    Sa saveur est amère, on peut le déguster avec des sucres particuliers ou des desserts comme au Japon. Personnellement, j’aime bien l’adoucir avec un peu de boisson végétale type soja, riz, coco… mais dans ce cas on sort du rituel de la cérémonie du thé au Japon bien entendu. 

    On peut aussi faire des recettes avec de la poudre de Matcha c’est délicieux !

     

La qualité du thé :

Privilégiez les thés issu de « culture Biologique », pour éviter de trouver dans votre tasse des produits phytosanitaires qui sont utilisés pour traiter les théiers.

Comment déguster le thé ?

En général des conseils sont donnés sur les boites ou sachets de thé précisant la durée et la température de l’eau idéale.
Le lapacho et le mélange d’épices se préparent en décoction : départ eau froide et faire frémir 10 minutes.
Le thé peut se boire tout au long de la journée, on peut varier les plaisir et les goûts car comme nous venons de le voir il y a du choix !

Quelques marques de thés à découvrir :

Les Jardins de Gaia, le Comptoir Français du thé, les Thés de la Pagode, Terre d’arômes…

Isabelle Schillig, naturopathe Grenoble Uriage

Isabelle Schillig – Naturopathe

Spécialisée dans l’accompagnement des femmes / Anime des journée plantes sauvages / Chroniqueuse Radio et TV

www.naturopathe-uriage.fr
FB : Naturopathe Grenoble & Uriage
Chaine Youtube : Naturopathe Uriage Grenoble
Tel 06 86 56 05 78
 
Présidente Association So’Elles
 
Publié le par — Laisser un commentaire

Intolérances alimentaires et importance de l’intestin en naturopathie

chroniqueuse-sur-france3-isabelle-schillig-naturopathe-grenoble-uriage

Intolérances alimentaires et importance de l'intestin en naturopathie

 En tant que naturopathe à Grenoble Uriage, je reçois et accompagne des gens qui ont des maux chroniques (ventre et autres) ou des allergies ou des intolérances alimentaires qui leurs pourrissent leur quotidiens. Pour moi, la paroie intestinale joue un rôle essentielle dans ces dysfonctionnements. 

Comme je vous l’explique, sur France 3, la paroie intestinale si elle est poreuse ne joue plus sont rôle de barrière et filtre. Cela va entrainer des micro-espacements dans notre paroie (les enterocytes) et laisser rentrer des éléments indésirables ou créer une malabsorption des vitamines et minéraux  essentiels, pour faire simple.

La paroie intestinale est aussi le siège du deuxième cerveau, ainsi elle a une action sur nos humeurs, notre moral et notre mémoire.

Vous comprenez mieux maintenant l’importance des intestins et  ses répercussions sur l’organisme : physiques et/ou psychologiques.  Pour citer quelques exemple comme des : douleurs intestinales, soucis de peau (dermatites), maux de tête, articulations douloureuses, moral dépressif, moins d’endurance au quotidien, une fatigue chronique…

Dans cette video enregistrée sur le plateau de France 3, Isabelle Schillig naturopathe Grenoble Uriage, vous montre et explique à quoi ressemble votre paroie et flore intestinale (la neige sur le schéma). Je vous le reparle de l’importance cruciale des intestins sur la santé : immunité, digestion, deuxième cerveau.

Je vous parle des tests sanguins à faire réaliser dans un labo particulier (test Barbier) pour les intolérances alimentaires qui permettent de révéler les aliments à réduire ou éviter.

N’hésitez pas à venir faire le point avec moi lors d’une consultation en ligne : consultation Naturopathe Grenoble Uriage en ligne ou à mon cabinet Espace Bien Etre et Soins à Uriage, cabinet pluridisciplinaire. 

En tant que Naturopathe à Grenoble Uriage je vais vous aider à mieux vous connaitre et surtout avoir des solutions pour agir sur vos maux. 

Publié le par

Interview vendredi 4 janvier pour le JT de France3 Alpes

Naturopathe_Grenàble_JT_France_3

J’ai été contacté hier par l’équipe du Journal télévisée de France 3 Alpes, pour parler de detox après les repas copieux et souvent plus gras et arrosés des fêtes. Mon intervention commence à 4 minutes 40, je vous parle des bienfaits de la monodiete. Je me ferais un plaisir de vous en dire bientôt plus lors de ma chronique radio sur France Bleu Isere « conseils bien être d’Isabelle Schillig«  le matin à 10H45 du lundi au vendredi.
//embedftv-a.akamaihd.net/98d3efb2b88239fd93ad0e9a7855b6de

REplay: 
https://france3-regions.francetvinfo.fr/auvergne-rhone-alpes/emissions/jt-1213-alpes

interview pour France3 sur la detox
Interview pour France3 sur la detox
Cabinet de naturopathe Isabelle Schillig sur France 3
Cabinet de naturopathe Isabelle Schillig sur France 3
Publié le par — Un commentaire

Le soja, une protéine qui fait peur

Coup de zoom sur le soja, on parle souvent du soja, mais est ce qu’on connait bien cette légumineuse ? Est ce qu’il a  des effets sur nos hormones? Comment le consommer ? Sous quelles formes ?

Le soja, c’est un haricot jaune.

Paradoxalement, les « germes de soja » (issus d’un haricot qui est vert), ne sont pas du soja… Le soja, lui, se mange presque uniquement cuit.

Techniquement, le soja est une légumineuse et c’est un apport intéressant de protéine dans l’alimentation.

On en trouve sous différentes forme. Un certains nombres nous sont assez familières, et leur utilisation est intuitive. Par exemple, il y a les boissons végétales (les « laits » de soja, même si bien sûr ce n’est pas du lait au sens « mammifère » du terme), ou la saucisse fumée de soja, dont le goût ressemble à celui des saucisses viennoises (épicé ou non selon les préparations), du tempeh ou même des yaourts, et de la crème liquide, des crèmes dessert, et bien d’autres encore.

On trouve aussi du soja en morceaux déshydratés permettant de faire des plats en sauce ou des currys, et enfin on trouve du tofu.

Le tofu est issu du lait de soja que l’on a fait caillé. Pour commencer a goûter le tofu, je vous conseille de commencer par une préparation fumée (marque Taifun) ou de le cuisiner s’il est nature. Sinon sa saveur est un peu fade.

On peut faire des petits dés de tofu que l’on fait revenir à la poêle dans de l’huile d’olive pour les faire dorer. On peut rajouter un peu de soyu ou de tamari (sauces salées remplaçant le sel, qui sont d’ailleurs à base de soja elles aussi) et des herbes aromatiques par exemple.

Comme toutes les légumineuses, le soja complète l’apport de protéines venant des céréales pour recouvrir complètement la gamme des acides-aminés nécessaires. Les céréales seules sont en effet carencées. 

Le soja dans différentes préparations
Le soja dans différentes préparations

Comme de plus, il est facile à préparer, cela explique pourquoi il a souvent les faveurs des végétariens.

Le soja produit aux états unis est essentiellement OGM, et les soja vendus sans traçabilité très stricte présentent donc un risque. Je vous conseille de vous tourner vers les labels AB, et vers le soja produit en France sans OGM (marque Soy).

Le soja, à fortes doses, a un effet hormonal : il vient caler les récepteurs d’oestrogène, même en l’absence de celle-ci. Il y a diverses opinions, parfois controversées sur cet effet. En dehors de cas extrêmes, mon opinion est que cet effet a des facettes plutôt positives en particulier en ce qui concerne la ménopause. En tout état de cause, si cet effet vous inquiète, n’hésitez pas à consulter votre naturopathe, ou votre médecin, à ce sujet.
J

e vous parle du soja sur France Bleu Isere, dans ma chronique conseils bien être d’Isabelle Schillig 

Isabelle Schillig sur France Bleu isere conseils bien être
Isabelle Schillig sur France Bleu isere conseils bien être

N’hésitez pas à participer à l’un de mes cours de cuisine Bio vegetarienne sur Grenoble Uriage, ou venir faire le point avec moi sur vos besoins lors d’une consultation en Naturopathie avec Isabelle Schillig.

Publié le par — Un commentaire

La purée d'amande et autres purées d'oléagineuses

Petit Topo rapide pour un produit que j’utilise au quotidien :

La purée d’amande 

C’est quoi  ?

Amandes blanches ou complètes broyées par une meule, on va dégraisser une partie pour pouvoir obtenir un produit concentré en amande.

Différence entre les pots :

  • amandes blanches, elles sont émondées et plus facile à digérer pour des intestins sensibles, car il n’y a pas la petite peau qui peut irriter., –
  • amandes complètes, entière avec la peau qui protège de la digestion de ce fruit à coque
Purée d'amande, purée de sésame, purées d'oléagineuses
Purée d’amande, purée de sésame, purées d’oléagineuses

Nombreux intérêts nutritionnels ?

L’huile sur le dessus c’est normal ?

L’huile sur le dessus, c’ est normal et elle ne fait pas grossir ! Il suffit de bien mélanger avec une cuillère à l’ouverture du pot pour bien homogénéiser la purée d’amande.

Utilisations ?

  • délicieux le matin sur les tartines du petit déjeuner,
  • dans les pâtisserie peut remplacer le beurre et apporter une note douce avec d’amande
  • dans les soupes ou veloutés

OU en acheter ?

Magasin Bio, parfois grande surface (mais souvent plus cher !)

Prix ?

Assez cher, mais on ne finit pas le pot en 1 semaine IDEAL pour remplacer le nutella !La purée de sésame est moins cher, mais plus amer… A tester et varier avec les autres purées d’oléagineuses

Si vous voulez des recettes gourmande pour remplacer le Nutella, pâte à tartiner au chocolat et azukis ou pâte à tartiner au souchet chocolat.

Vous pouvez trouver le podcast de mon émission sur France Bleu Isère, conseils bien être et alimentaire d’Isabelle Schillig ou je vous présente la purée d’amande.

Conseils d’Isabelle SCHILLIG coach alimentaire et chroniqueuse santé sur France 3 et France Bleu Isere. 
Isabelle Schillig propose des cours de cuisine Bio vegetarienne sur Grenoble Uriage et je présente souvent ce type de purée

Publié le par — Laisser un commentaire

Protéines végétales, repas faciles et rapides en vidéo, Isabelle Schillig naturopathe

Les protéines végétales pour repas gourmands et rapides, astuces de ma Naturopathe à Grenoble, Isabelle Schillig

Dans ma pratique, en tant que naturopathe ou coach culinaire à Uriage Grenoble, je me rends compte que ce n’est pas évident pour beaucoup de mes client(e) s de manger ou cuisiner des légumineuses ou protéines végétales. 

Comme ce n’est pas dans nos habitudes, ni dans notre culture, on ne sait pas trop comment les préparer, les cuisinier et surtout faire que le repas soit bon pour toute la famille.

Je vous ai fait un cycle de videos, voici une vidéo pour vous présenter des légumineuses brute et celles déjà un peu préparés et qui sont prêtes rapidement. 

Vous avez maintenant des astuces à votre disposition pour vous organiser et cuisiner en avance des légumineuses.

Si vous souhaitez allez plus loin, et venir cuisiner avec moi lors de mes cours – ateliers de cuisine bio végé. Nous réaliserons ensemble un menu végé et vous repartirez avec pleins d’idées et d’inspirations pour une cuisine gourmande, saine de tous les jours, facile et rapide. 

D’autres vidéos pour faire des repas facile et rapide végé et découvrir de nouveaux produits sur ma chaine youtube.

Publié le par

Les huiles, emission sur France Bleu en podcast

Etre une huile, c’est classe, oui, mais pas n’importe quelle huile ! Vous aussi devenez incollable (car bien huilées) sur les huiles végétales.
Si vous avez raté l’émission, (vous naviguiez sur une mer d’huile ou quoi ?) voici le replay en podcast. Si vous voulez en savoir encore plus, avec vos conseils personnalisés, retrouvez moi en consultation !
https://www.francebleu.fr/emissions/cuisine-ensemble-recettes-conseils-questions/isere/cuisine-ensemble-159

Naturopathe sur France Bleu Isere
Isabelle Schillig naturopathe sur France Bleu pour parler des huiles
Huile vegetale et santé
Huiles végétales comment les choisir, lesquelles cuire
Publié le par

Faire le plein d'énergie avec des conseils alimentaires, écoutez moi sur France Bleu Isere le 9 juin à 10H

conseils-nutritions-végétarienne-sans-gluten

Je suis à nouveau invité à venir donner de bons conseils Naturo et répondre aux questions sur France Bleu Isère, l’émission « on cuisine ensemble ».
Je vous dévoilerais des astuces et des conseils pour faire le plein d’énergie par l’alimentation et comment trouver des vitamines et minéraux indispensables dans notre assiette.
Je vous donne rendez vous le vendredi 9 juin à 10H sur les ondes radio de France Bleu Isere.
Article et podcast sur la page de France Bleu Isere :
https://www.francebleu.fr/emissions/cuisine-ensemble-recettes-conseils-questions/isere/idees-gourmandes-et-vitaminees
 
Cours de cuisine CE Isabelle Schillig naturopathe Grenoble

Publié le par

On parle de mes nouveaux cours de cuisine pour enfant dans le MINIZOU

A ne pas manquer dans ce numéro d’avril à juin du MINIZOU  un article et une recette de saison facile à faire avec les enfants.

Pour la recette, on enlève les pépites de chocolat ou on en met moins… et on rajoute des fleurs de pissenlit dans ces cookies. J’ai eu de l’aide à la cueillette et la recette a été validé par mes enfants… « c’est trop bon ! »

Plus d’info ou inscription pour le cours de cuisine enfant, le samedi 20 mai à 15h, c’est par ici

Si vous ne connaissez pas encore le Minizou, c’est un journal Récréatif, informatif et réactif qu’on trouve dans toute l’Isère ou consultable en ligne. Pour moi c’est une pépite d’idées de sortie avec les enfants ou de connaissance locale sur les acteurs économique autour de l’enfance…

Capture d’écran 2017-04-11 à 20.25.28.png

Capture d’écran 2017-04-11 à 20.25.51.png
Recette paru dans le MINIZOU d’avril à juin 2017

Capture d’écran 2017-04-11 à 20.26.34.png