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Cours de cuisine Bio vegetarienne pour la rentrée 2018

Pesto plantes sauvages

Voici le planning dates et thèmes de cours de cuisine que j’anime sur Uriage à la rentrée de septembre 2018.

Je vous invite à en savoir plus via ma page dédiée aux ateliers culinaires d’Isabelle Schillig coach culinaire.

Au plaisir de cuisiner avec vous prochainement ou de recevoir une heureuse personne qui aura eu un bon cadeau pour participer aux cours de cuisine Bio vegetarienne.
gateau-patate-douce-au-chocolat

VENDREDI 28 SEPTEMBRE À 10H ET 18H30  

Ronde de courges en cuisine 

Courge en crudité aux gomasio

Empanadas végétariens à la courge et aux noisettes

Crumble de fruits et courge à la coco

JEUDI 11 OCTOBRE À 10H ET 18H30

Festival de tartes 

Velouté vert aux graines de sésame

Tarte sans gluten aux légumes de saison

Tartelette au pommes en fleur

VENDREDI 16  NOVEMBRE  À 10H ET 18H30 

Repas Végé gourmand  

Soupe de pomme d’or

Galettes gourmandes de céréale et légumineuse

Gâteau à la patate douce orange chocolat

Plus d’informations et inscriptions sur mon site, page dédiée à la cuisine Bio vegetarienne

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Salade de chou rouge aux noix et à la pomme

Salade de chou rouge aux noix et à la pomme
Salade de chou rouge aux noix et à la pomme

En automne et en hiver, c’est la saison du chou et pourquoi pas le manger cru !

En naturopathie, je conseille toujours de commencer le repas avec une crudité pour faire le plein d’enzymes et de vitamines. Je vous propose cette salade croquante, et colorée facile à réaliser qui peut se servir en entrée.

Recette pour 2 personnes

Enlever les 2 premières feuilles du chou et couper la quantité voulut en fines lamelles. Eplucher la pomme et la détailler en petits bouts. Casser les noix pour en extraire les cerneaux.

Disposer d’abord le chou comme on ferait avec de la salade et parsemer de noix et de pomme. Sans oublier d’assaisonner avec l’huile et la sauce de soja.

On pourrait encore rajouter des morceaux de tome de brebis ou chèvre, voir des pois chiches, des raisins… A vous de créer selon vos envies du moment ou ce que vous avez à disposition chez vous ; n’hésitez pas à nous les partager !

Isabelle Schillig, naturopathie à Uriage près de Grenoble, conseillère en alimentation saine. Recette sans gluten et végétarienne facile à réaliser.

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Salade de chou rouge aux noix et à la pomme

Salade de chou rouge aux noix et à la pomme

En hiver c’est la saison du chou et pourquoi pas le manger cru ! En naturopathie, je conseille toujours de commencer le repas avec une crudité pour faire le plein d’enzymes et de vitamines. Je vous propose cette salade croquante, et colorée facile à réaliser qui peut se servir en entrée.

Recette pour 2 personnes

Enlever les 2 premières feuilles du chou et couper la quantité voulut en fines lamelles. Eplucher la pomme et la détailler en petits bouts. Casser les noix pour en extraire les cerneaux.

Disposer d’abord le chou comme on ferait avec de la salade et parsemer de noix et de pomme. Sans oublier d’assaisonner avec l’huile et la sauce de soja.

On pourrait encore rajouter des morceaux de tome de brebis ou chèvre, voir des pois chiches, des raisins… A vous de créer selon vos envies du moment ou ce que vous avez à disposition chez vous ; n’hésitez pas à nous les partager !
Isabelle Schillig, naturopathie à Uriage près de Grenoble, conseillère en alimentation saine. Recette sans gluten et végétarienne facile à réaliser.