Ca y est on y est déjà en 2017 ! Je vous souhaites mes meilleurs voeux pour cette année qui sera, je l’espère, exceptionnelle ! Faites germer, vos projets, résolutions…
Pour moi cette année, commence avec pleins de nouvelles idées que j’ai eu la chance de collecter glaner aux US. Vous vous demandiez peut être ou était passée votre naturopathe qui ne faisait que des consultations via skype ? Elle était en Californie, le berceau de la cuisine « tendance », « internationale » et la cuisine « sans » mais gouteuse… vous aurez surement l’occasion de gouter lors d’un de mes cours de cuisine. Promis on ne fera pas des Burgers avec des frites.
En 5 mois sur place, j’ai pu developper mes connaissances et la pratique du yoga, apprendre de nouveaux outils de développement personnel, mais eu du mal à améliorer mon French accent. J’aurais surement l’occasion de partager ses nouvelles connaissances avec vous…
Donc me voilà de retour depuis 2 semaines et j’ai déjà eu l’occasion de revoir certains d’entre vous pour refaire le point en naturopathie.
Janvier 2017 sera animé et j’ai pensé à vous :
Pour commencer cette année, j’offre des consultations de 30 minutes de bilan nutritionnel à mon cabinet ou par skype, cette offre est reservée à des personnes qui ne sont jamais venues en consultation. Pensez donc à vos amis ou les gens de votre famille qui pourraient en avoir besoin ou être intéressés.
Pour cela rendez vous sur l’ongletbilan nutritionnel offert,le vendredi 20 janvier (cabinet) ou le lundi 6 février (skype) pour reserver votre séance de 30 minutes offerte.
Le premier cours de l’année prévu le jeudi 26 janvier est décalé au jeudi 2 février 2017.
Si vous avez besoin d’aide ou d’idées pour réaliser des menus équilibrés, des menus rapides vites prêts et végétariens, ces cours sont fait pour vous.
J’aime partager ma passion, mes découvertes et vous initier à une cuisine Bio Vegetarienne, très digeste. Si vous avez des besoins spécifiques (sans gluten, sans lait, vegan) vous êtes les bienvenus.
Bon, je crois que c’est déjà pas mal pour janvier ! Ah si j’allais oublier ! Je voulais vous donner un petit conseil pour la grippe en préventif ou curatif penser au mélange cyprès-echinacea de Lpev en comprimé. Son action anti-virale vous aidera à passer au travers de l’épidémie ou tout simplement récupérer un peu plus vite…
A très bientôt et merci pour le partage.
Isabelle Schillig
Naturo et coach culinaire (relooking de vos placards)
Ce cours a permis de se familiariser avec des plantes sauvages de saison : ortie, ail des ours, ciboulette sauvage, mélisse, pissenlit, menthe sauvage…
Nous avons eu une invitée d’honneur, une demoiselle de 7 ans qui a rejoint notre groupe pour s’essayer à la cueillette des orties et cuisiner avec nous. Merci pour son beau dessin d’omelette (ci dessous)
Livres conseillés :
« L’appel gourmand de la forêt »de Linda Louis aux éditions de la Plages
« Ortie et pissenlit » d’Anne Brunner aux éditions de la Plages
Le cours de cuisine sur le thème « Festival de courge » a permis aux participants de réaliser : du gomasio, de cuisiner et d’apprécier les goûts des différentes courges cuisinées sous forme de velouté, de muffins, de crudités….
Le tofu soyeux a été mis à l’honneur pour faire une crème à la carotte et au gingembre à consommer crue ou cuite… Sans oublier les précieuses petites informations Santé que je dévoile tout au long de la soirée…
Dans cette ambiance chaleureuse, nous avons également essayer les cuissons douces avec les casseroles ABE permettant de préserver les vitamines et nutriments…
Prochain rendez vous à ne pas manquer le jeudi 18 décembre 2014 cours sur le thème « Repas de fête » :
