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Mes cours de cuisine Santé 2015-2016

Mes cours de cuisine santé Naturopathe Uriage

Mes cours « Cuisine Santé » reprennent pour la saison 2015-2016, avec des nouveautés, des compositions s’appuyant sur mes principes naturopathiques et mes conseils santé, des ingrédients originaux et sains, et des recettes originales, de qualité, que l’on déguste ensemble à la fin.

Mes cours de cuisine santé Naturopathe Uriage
Mes cours de cuisine santé Naturopathe Uriage

Vendredi 18 septembre prochain, lors de la séance du soir, nous aurons avec nous une invitée exceptionnelle, Cléa, de CleaCuisine.fr, blogueuse et auteur de livres végétariens et Bio.

Quelques nouveautés de forme : il y aura une séance brunch, le samedi 7 novembre. Réservez dores et déjà votre matinée pour ce moment santé et convivialité ! Réservez, car les places sont limitées…

Je propose aussi le vendredi 4 mars, une soirée « take away » avec un tarif spécial étudiant : à la place de déguster ensemble notre repas, la composition sera faite pour être emportée. Le thème sera adapté aux besoins « santé » et « budget » des étudiants… Profitez, et faites connaître cette opportunité !

Nouveautés tarifaires : après une année de rodage, le tarif de la séance est maintenant fixé. Pas d’inquiétude, si vous êtes client naturo, et si vous parrainez un autre participant, vous bénéficiez d’une réduction avantageuse.

Je propose des cours accessibles à tous, j’utilise des produits et légumes BIO (dans la mesure du possible), les recettes préparées sont de mon inspiration. Pour chaque cours nous cuisinerons une légumineuse ou protéine végétale, une céréale et des légumes.

Les personnes mangeant sans gluten seront les bienvenues car la plupart de mes recettes sont sans gluten.

Les horaires et le lieu restent inchangés :

Le matin de 10h à 13h ou le soir de 18h30 à 21h30 à la Ferme Montgardier à Uriage

Vendredi 18 septembre ouverture de mes cours « Cuisine Santé », avec pour l’occasion une invitée exceptionnelle, Cléa, CleaCuisine.fr, blogueuse et auteur de livres végétariens et Bio.

  • crudité au gingembre et à la pistache
  • curry végétarien à la noix de coco et aux protéines de soja
  • panna cotta au sésame noir (recette de Cléa)

Jeudi 8 octobre  DEBUT D’AUTOMNE

  • tapenade maison au maquereau et bâtonnets de légumes de saison
  • champignon gratiné farcie aux pois chiche et boulgour
  • mousse au chocolat sans oeuf, ni laitage, ni soja….

Samedi 7 novembre  BRUNCH

  • pâte à tartiner au chocolat azuki et souchet
  • oeufs de caille
  • galette de mais à l’avocat
  • barre protéine aux raisins et graines de tournesol

Vendredi 13 novembre SAVEUR D’AUTOMNE

  • velouté d’automne et algues en paillettes
  • pomme d’or surprise
  • gâteau à la patate douce orange confite et chocolat noir

Jeudi 10 décembre  TRADITION ALSACIENNE SANS GLUTEN

Confection de petits biscuits de Noël sans gluten (issue de la tradition Alsacienne)

Vendredi 15 janvier  INSPIRATION JAPONNAISE (sans gluten et sans oeuf)

  • soupe miso
  • makis à la saucisse au tofu et légumes
  • tarte au pamplemousse 

Jeudi 11 février  ASSIETTES COLOREES

  • velouté de pois cassé à la noisette
  • galette croquante de sarrasin et houmous de betterave
  • crème caramel à la lavande

Vendredi 4 mars (spécial étudiant de 18h à 20h) repas à emporter et tarif réduit pour le cours (25€ par participant)

  • graines germées et herbes folles, gomasio
  • lentille corail au lait de coco et riz noir
  • verrine au chocolat et fruits à l’agar agar 

Vendredi 18 mars  CUISINER AVEC LES PLANTES SAUVAGES

  • pesto aux orties
  • omelette à l’ail des ours
  • perles de tapioca colorées
  • mousse à l’ananas flambé et mélisse

Jeudi 28 avril  COMPOSITION PRINTANIERE

  • légumes de saison aux graines de Chia
  • falafels d’azukis au four et millet
  • blinis de fleurs d’acacia

Vendredi 27 mai   REPAS LEGER

  • houmous de pois chiches germés et ses légumes
  • tian provençal
  • mousse de fruits de saison au tofu soyeux

Jeudi 23 juin   APERO et PIQUE NIQUE

  • brochette estivale légumes et fruits
  • cake sans gluten au citron tomate séchée et fêta
  • sabayon végétale matcha-chocolat

Prix des cours  :

Le cours de cuisine Santé de 3h avec repas !
 50€ la séance 
Réductions pour clients de naturopathie (-10€), et parrainages (-5€)  
(jusqu’à 15€ de réductions) 
Cours de cuisine, réalisation de plats équilibrés autour d’un thème donné , fait avec des produits locaux voir Biologique (dans la mesure du possible), à base de légumineuses ou protéines végétales.

Pour s’inscrire remplir le formulaire ci dessous et de m’envoyer un chèque d’acompte.

[contact-form][contact-field label=’Nom’ type=’name’ required=’1’/][contact-field label=’Email’ type=’email’ required=’1’/][contact-field label=’Tél’ type=’text’/][contact-field label=’Commentaire’ type=’textarea’ required=’1’/][contact-field label=’Matin’ type=’checkbox’/][contact-field label=’Soir’ type=’checkbox’/][/contact-form]

Merci de me préciser les dates des cours que vous aimeriez suivre et de m’envoyer un chèque d’acompte de 15E ou du règlement total (à l’ordre Isabelle SCHILLIG) à l’adresse suivante :

Isabelle Schillig, naturopathe, 2885 avenue d’Uriage, 38410 Uriage
Le chèque sera encaissé après la prestation. L’acompte sera encaissé si vous vous êtes inscrit et vous ne venez pas.

N’hésitez pas à me contacter pour avoir plus d’informations.
Vous pouvez suivre mes publications en vous abonnant à mon site : https://naturopathe-uriage.fr  ou à ma page Facebook: https://www.facebook.com/NaturopatheUriageETGrenoble

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Cours de cuisine du 19 juin 2015 "cuisiner équilibré pour les enfants"

Un dernier cours avant les vacances d’été, “au menu” nous allons réaliser des préparations faciles à faire pour des enfants à base de protéines végétales et de céréales…
Des astuces seront données pour leur faire manger des légumes et autres aliments parfois bannis de leur alimentation…
Pour vous inscrire c’est par là en bas de cette page.

Cours cuisine Uriage 06/2015
Cours cuisine Uriage 06/2015

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Recette // Mousse au chocolat à la noix de coco version allégée

Vidéo et article publié sur la Gazette de Vaulnaveys

Traditionnellement on fait la mousse au chocolat avec du chocolat (!) et des oeufs, parfois du sucre, de la crème, du beurre… Isabelle Schillig, naturopathe à Uriage, nous propose une recette santé en remplaçant les œufs par du tofu soyeux, à découvrir en vidéo !

Isabelle Schillig propose des cours de cuisine Santé sous le Label Green&Cook depuis septembre 2014, et elle a réalisé pour la Gazette une délicieuse mousse au chocolat au tofu soyeux, recommandé notamment pour les personnes concernées par le cholestérol. Découvrez la vidéo et la recette complète ci-dessous.

RECETTE DE LA MOUSSE AU CHOCOLAT À LA NOIX DE COCO

Les ingrédients pour 4 personnes :

  • 200 g de chocolat noir dessert
  • 400 g de tofu soyeux (se trouve en magasin Biologique)
  • 2 cs de noix de coco
  • 3 cs de lait de soja (au calcium de préférence)
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Cours de cuisine santé à Uriage thèmes et dates 2014

Je vous propose des cours de cuisine santé,  pour apprendre à cuisiner simplement des bons petits plats à base de légumineuses, céréales, d’ingrédients locaux et de produits biologiques.

Cours de cuisine santé à Uriage, ferme Montgardier
Cours de cuisine santé à Uriage, ferme Montgardier

Les cours que je propose sont ouverts pour 7 personnes maximum. Je fournis les ingrédients et le matériel pour les préparations que l’on dégustera ensemble ou que vous emporterez.
Les cours se feront à la ferme Montgardier à Uriage, coté Vaulnaveys le Haut (près du rond point du Golf à Uriage).
Je propose des cours le matin de 10h à 12h ou en fin de journée de 18h30 à 20h30 ou de 19h à 21h. Je vous donne rendez vous un jeudi ou vendredi par mois…

 Thèmes et dates proposés :

Cours de cuisine Uriage Green&Cook
Cours de cuisine Uriage Green&Cook

Cours de cuisine Santé Uriage
Cours de cuisine Santé Uriage

Cours de cuisine Santé Uriage
Cours de cuisine Santé Uriage

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Prix des cours  :

35 €  la séance ou 95€  pour un forfait de 3 séances

Inscription :

 [contact-form][contact-field label=’Nom’ type=’name’ required=’1’/][contact-field label=’Email’ type=’email’ required=’1’/][contact-field label=’Tél’ type=’text’/][contact-field label=’Commentaire’ type=’textarea’ required=’1’/][contact-field label=’Matin’ type=’checkbox’/][contact-field label=’Soir’ type=’checkbox’/][/contact-form]

Merci de me préciser les dates des cours que vous aimeriez suivre et de m’envoyer un chèque d’acompte de 15E ou du règlement total (à l’ordre Isabelle SCHILLIG) à l’adresse suivante :

Isabelle Schillig, 2993 avenue d’Uriage, 38410 Uriage

Le chèque sera encaissé après la prestation. L’acompte sera encaissé si vous vous êtes inscrit et vous ne venez pas.

N’hésitez pas à me contacter pour avoir plus d’informations.

Vous pouvez suivre mes publications en vous abonnant à mon site : https://naturopathe-uriage.fr  ou à ma page Facebook: https://www.facebook.com/NaturopatheUriageETGrenoble