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Ne pas s'oublier pendant les fêtes

Les fêtes de fin d’année sont lumineuses mais souvent aussi stressantes et demandent de s’organiser pour recevoir, pour loger, pour le choix des cadeaux… enfin vous voyez de quoi je veux parler !

Je vous invite vraiment à être à votre écoute et réussir à prendre du temps pour vous, soit par exemple en allant au spa avec des amis, soit en s’offrant un massage avant les fêtes, soit faire de la méditation…. Je suis sûre que si vous écoutez bien au fond de vous, vous trouverez ce qui est juste pour vous.

Pour la course au cadeau... moi j’ai fait le choix de ne plus acheter des objets made in imagesChina, qui viennent de loin, en plastique et qui sont vites inutilisés après les fêtes… J’essaie au maximum de faire vivre des acteurs locaux, d’offrir des choses originales…. 

Pour ceux et celles qui sont à la recherche d’un cadeau écolo, éthique, local et de bien être, voici mes solutions de bons cadeaux :

  • Cours de cuisine bio végétarienne (pourquoi ne pas s’essayer à une cuisine facile, rapide et gourmande de tous les jours)
  • Séance de masso relaxation Thaïlandaise (pour détendre le corps et le mental, facilement accessible car habillé). 
  • Bilan nutritionnel (pour faire un point sur son alimentation et sa santé)

Pour commander ou réserver votre bon cadeau c’est facile et rapide, tout ce fait en ligne : https://naturopathe-uriage.fr/bon-cadeau/
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Moi cette année, j’avais envie de faire une pause, de me recentrer sur moi et approfondir mes connaissance en Ayurveda. Je m’offre un beau cadeau de fin d’année en allant faire une cure ayurvédique en INDE.
Promis, je reviendrai avec de nombreux outils, nouvelles techniques que je vous ferais partager lors des mes consultations en naturopathie, dans mes cours de cuisine bio végétarienne, à la radio et à la TV sur France 3….
A très vite,…. NAMASTE

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Retour en photos cours de cuisine Bio Grenoble

Lors du cours de cuisine assiettes colorées de février,  nous avions associer les teintes : rouge dans le houmous de betterave (vegan), le vert dans le velouté de pois cassé et des nuances crème pour la crème caramel à la lavande.

L’ail des ours qui est déjà sorti a été utiliser dans nos plats, nous la retrouverons dans la prochain cours de cuisine Bio du vendredi 18 mars avec d’autres plantes sauvages.

Ci dessous l’affiche pour les prochains cours de cuisine de mars 2016, une nouveauté une séance spéciale étudiant !

Cours de cuisine Bio Grenoble

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Recette // Mousse au chocolat à la noix de coco version allégée

Vidéo et article publié sur la Gazette de Vaulnaveys

Traditionnellement on fait la mousse au chocolat avec du chocolat (!) et des oeufs, parfois du sucre, de la crème, du beurre… Isabelle Schillig, naturopathe à Uriage, nous propose une recette santé en remplaçant les œufs par du tofu soyeux, à découvrir en vidéo !

Isabelle Schillig propose des cours de cuisine Santé sous le Label Green&Cook depuis septembre 2014, et elle a réalisé pour la Gazette une délicieuse mousse au chocolat au tofu soyeux, recommandé notamment pour les personnes concernées par le cholestérol. Découvrez la vidéo et la recette complète ci-dessous.

RECETTE DE LA MOUSSE AU CHOCOLAT À LA NOIX DE COCO

Les ingrédients pour 4 personnes :

  • 200 g de chocolat noir dessert
  • 400 g de tofu soyeux (se trouve en magasin Biologique)
  • 2 cs de noix de coco
  • 3 cs de lait de soja (au calcium de préférence)