Pour bien démarrer cette saison d’automne, je vous propose un cours de cuisine bio végé original et créatif ou je vous livrerais mes précieux conseils pour une cuisine rapide, gourmande et saine.
Vous avez tout à fait votre place dans mon cours de cuisine bio végé, SI :
vous avez toujours voulu savoir cuisiner autrement,
vous aimez essayer des nouvelles recettes gourmandes
vous adorez découvrir de nouveaux produits,
vous vous êtes toujours intéressé à la cuisine du monde ou World cuisine,
vous souhaiteriez réduire votre consommation de viande
vous avez envie de varier vos recettes pour votre famille ou vos invités
vous manquez d’astuces et de conseils pour faire des repas sains pour la famille en très peu de temps
….
le mercredi 25 septembre 2019 à 10H et 18H30 à Uriage
MOn concept de cours, d’ateliers culinaires : CUISINE FACILE, GOURMANDE DE TOUS LES JOURS. Un cours ou l’on vient passer un moment convivial, riche en échangeS, dégustationS et découverteS.
Nous cuisinons tous ensemble un repas Végétarien, je vous livrerai mes nombreuses astuces et trucs pour cuisiner facilement et pour bien équilibrer votre menu.
Mes bagages culinaires : formation de 5 ans hôtellerie restauration et connaissances NaturO sur la Santé ; mélanger le tout au blendeur et vous obtenez mes cours de cuisine Bio Végé.
Mes inspirations sont “World cuisine”, j’ai une passion pour la cuisine mais aussi pour le voyage et je ne peux m’empêcher de découvrir des produits nouveaux, des courants alimentaires que je ne connaissais pas… A ne pas manquer !
JEUDI 14 MARS À 10H ET 18H30
Cuisine créative et à Index glycémique bas Crudité du moment aux graines de chanvre grillés Pizza sans farine aux légumes (oui c’est possible et c’est bon !) Frite de panisse à l’olive noir Fondant au chocolat
Demander le nouveau programme
Cours cuisine avril : jeudi 11 avril à 18H30 et vendredi 12 avril à 10H
Pesto plantes sauvages
“Le printemps s’invite à table”
Pesto de plantes sauvages
Croquette de tofu à la noisette et ail des ours
Pilaf de petit épeautre
Tiramisu au speculoos
Mardi 14 mai à 10H et 18H30
Cookies tomates séchées
Idées d’apéros originales et gourmandes
Cookies tomates séchées au parmesan et olives noir
Curry sec de carotte à la coco sur feuille de salade
Cake de légumes aux huiles essentielles
Creme carmel à la lavande
Vendredi 14 juin à 10H et 18H30 :
Millefeuille d’aubergines et tomates
Légumes et fruits du soleil
Brochette de fruits et légumes
Millefeuille d’aubergine et tomate
Kamut aux graines de tournesol et haricots rouges
Fondant chocolat à la courgette
NOUVEAU !!!!
Samedi 15 juin journée de 9H00 à 16H30 :
Journée plantes sauvages cueillette et préparations à emporter Cueillette le matin et dans l’après midi préparations avec notre collecte du matin. Prévoir votre pique nique et goûter de plantes sauvages prévu.
Journée co-organisée avec Ambre Verdon et Isabelle Schillig dans les environs d’Uriage, massif de Belledonne En cas de pluie prévoir des vêtements et chaussures adaptées et nous adapterons en conditions du temps notre collecte. Tarif : 100€ pour la journée et 90€ si parrainage et réservation avant la fin mars. Pour s’inscrire merci de remplir ce formulaire : https://goo.gl/74HYJU
Je vous mets aussi les commentaires des personnes qui sont venues passer un moment convivial et gourmand dans ma cuisine à Uriage près de Grenoble.
Si vous souhaitez faire un bon cadeau pour un cours de cuisine pour Noel, un anniversaire, c’est possible et facile, toutes les infos via mon onglet bon cadeau. Il n’y aura pas de cours de cuisine en décembre, il faudra patienter jusqu’à janvier 2019… Promis je mets bientot le programme en ligne.
Merci à toutes les cuisinières et tous les cuisiniers de tous les âges pour tout ces moments de partages, d’échanges, fous rires passés en votre compagnie… Au plaisir de vous accueillir à nouveau dans ma cuisine
Cours de cuisine Vegetarienne pour particuliers
Ferme Montgardier Uriage cours de cuisine Isabelle Schillig
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Cours de cuisine veggie facile et rapide à Grenoble Uriage
Galettes vegetarienne aux flocons de pois chiche
Galettes végé aux haricots blanc et légumes
Ferme Montgardier, cours de cuisine Uriage
Commentaires des participants :
“Ce fut une belle soirée très intéressante. Isabelle est très motivée par ce qu’elle fait et nous donne envie de venir la revoir. Pourquoi pas pour les plantes dans la nature. Un repas autour de l’ail des ours et autre, ça doit être sympa. Un endroit à connaître une adresse pour passer un très bon moment Merci à vous Isabelle et à nos mais qui nous ont offert cette soirée”. “Je n’ai eu que d’excellents retours et ils reviendraient. Tout le monde a trouvé l’activité instructive et très conviviale”. « J’ai apprécié l’utilisation de produits faciles à trouver et j’ai refait avec plaisir et satisfaction les recettes. L’ambiance est détendue, ce qu’il faut pour se faire plaisir.»
Le journal du Dauphiné Libéré, du dimanche 19 juin 2016, met à l’honneur les cours de cuisine Bio que j’anime à l’office du Tourisme d’Uriage. Ces cours sont accessibles à tous…
Ne ratez pas le prochain rendez vous le jeudi 7 juillet à 14h30 (voir affiche ci dessous).
Souvent lorsqu’on achète des radis au printemps, l’on ne sait pas trop quoi faire des fanes.
Je vous propose une recette gouteuse qui se réalise rapidement.
Courgette grillée aux fanes de radis
Ingrédients :
1 botte de radis
3 à 4 cs de graines de tournesol
6 tomates sechées
huile d’olive
sohyu ou sauce de soja ou sel
eau selon consistance voulue
Prélever les fanes de la botte en arrachant les morceaux de feuilles sans prendre la tige qui est plus rigide.
Laver les feuilles à l’eau et bien les égoutter en les disposant sur une torchon.
Mettre vos fanes dans un récipient haut ou votre mixeur et rajouter les ingrédients de la liste.
Mixer le tout avec une girafe ou autre appareil.
Peu se garder quelques jours au frigo, couvrez bien d’huile ou de papier film pour éviter que le pesto ne brunisse.
A manger avec des légumes coupés en bâtonnets tel que carotte, courgette, céleri branche… et ne pas oublier les radis ! Ou même avec de la courgette grillée au four ou au barbecue…. De nombreuses idées recettes sont disponibles sur mon blog et ma page Facebook. Pour venir vous initier à une cuisine Végétarienne et Bio je propose des cours de cuisine dans une ferme, à domicile, pour les CE, enterrement de vie de jeune fille….
Je propose à nouveau cette année des ateliers culinaires à l’office du Tourisme d’Uriage. Nous préparerons ensemble lors d’un après midi un menu original et facilement reproductible chez vous.
La saison 2015-2016 des cours de Cuisine Santé à officiellement démarré vendredi 18 septembre 2015, sur les chapeaux de roues, avec la présence exceptionnelle de Cléa(auteur et blogueuse culinaire).
Menu d’inspiration aux couleurs de la saison : butternut et betterave crue, curry coco épices au soja et millet et pour finir une pannacotta au sésame noir (de Cléa). Les participantes et participants étaient ravis, et nous avons passés une super soirée…
Dernier atelier culinaire avant l’été ouvert à tous le mardi 2 juin de 15h30 à 17h00 à l’Office de Tourisme d’Uriage. Nous préparerons ensemble :
– courgette grillée au pesto de fane de radis – tomate sechée – houmous de lentilles corail à l’aneth – mousse chocolat banane noix de coco (sans oeufs)
Atelier culinaire avec office du tourisme d’Uriage
