Cuisiner sans déchets, utilisez vos fanes et épluchures de légumes Isabelle Schillig sur France Bleu Isere

ET vous vous faites quoi avec vos fanes de radis ? ou vos épluchures de pommes ? ou autres reste de légumes ? Si la cuisine zéro déchets vous intéresse voici des idées et une recettes de pesto de fanes de radis. Utilisons les fanes et épluchures de légumes ! Pour éviter de nourrir notre … Lire la suite Cuisiner sans déchets, utilisez vos fanes et épluchures de légumes Isabelle Schillig sur France Bleu Isere

Cours de cuisine et journée plantes sauvages avril à juin 19

MOn concept de cours, d'ateliers culinaires  : CUISINE FACILE, GOURMANDE DE TOUS LES JOURS. Un cours ou l'on vient passer un moment convivial, riche en échangeS, dégustationS et découverteS. Nous cuisinons tous ensemble un repas Végétarien, je vous livrerai mes nombreuses astuces et trucs pour cuisiner facilement et pour bien équilibrer votre menu. Mes bagages … Lire la suite Cours de cuisine et journée plantes sauvages avril à juin 19

cuisine ludique panda, onigiri, poule en oeuf, souris en radis

Retour en photos cours de cuisine de novembre

Voici une petite sélection des photos des différents cours de cuisine Bio végétarienne que j'ai fait en novembre pour des comités d'entreprises, des particuliers, des adultes enfants... Je vous mets aussi les commentaires des personnes qui sont venues passer un moment convivial et gourmand dans ma cuisine à Uriage près de Grenoble. Si vous souhaitez … Lire la suite Retour en photos cours de cuisine de novembre

Article du Dauphiné cours de cuisine à l’office du Tourisme Uriage

Le journal du Dauphiné Libéré, du dimanche 19 juin 2016, met à l'honneur les cours de cuisine Bio que j'anime à l'office du Tourisme d'Uriage. Ces cours sont accessibles à tous... Ne ratez pas le prochain rendez vous le jeudi 7 juillet à 14h30 (voir affiche ci dessous).

Pesto de fanes de radis et tomates séchées

Souvent lorsqu'on achète des radis au printemps, l'on ne sait pas trop quoi faire des fanes. Je vous propose une recette gouteuse qui se réalise rapidement. Ingrédients : 1 botte de radis 3 à 4 cs de graines de tournesol 6 tomates sechées huile d'olive sohyu ou sauce de soja ou sel eau selon consistance … Lire la suite Pesto de fanes de radis et tomates séchées

Atelier culinaire à l’office du Tourisme Uriage mardi 10 mai à 14h30

Je propose à nouveau cette année des ateliers culinaires à l'office du Tourisme d'Uriage. Nous préparerons ensemble lors d'un après midi un menu original et facilement reproductible chez vous. Pesto aux fanes de radis et tomates séchées Légumes farcis aux lentilles corail et millet Mousse au chocolat légère et revisitée Pensez à vous inscrire rapidement, … Lire la suite Atelier culinaire à l’office du Tourisme Uriage mardi 10 mai à 14h30

Retour en image sur le cours de cuisine de la rentrée 2015 avec CLEA

Ca y est, c'est reparti ! La saison 2015-2016 des cours de Cuisine Santé à officiellement démarré vendredi 18 septembre 2015, sur les chapeaux de roues, avec la présence exceptionnelle de Cléa (auteur et blogueuse culinaire). Menu d'inspiration aux couleurs de la saison : butternut et betterave crue,  curry coco épices au soja et millet et pour finir une … Lire la suite Retour en image sur le cours de cuisine de la rentrée 2015 avec CLEA

Questionnaire satisfaction cours de cuisine 2014-2015

Merci de prendre 5 minutes pour répondre à ces questions, même si vous n'avez pas suivi de cours de cuisine.

Atelier culinaire avec office du tourisme d'Uriage

Mardi 2 juin atelier culinaire à l’office du Tourisme d’Uriage

Dernier atelier culinaire avant l'été ouvert à tous le mardi 2 juin de 15h30 à 17h00 à l'Office de Tourisme d'Uriage. Nous préparerons ensemble : - courgette grillée au pesto de fane de radis - tomate sechée- houmous de lentilles corail à l'aneth- mousse chocolat banane noix de coco (sans oeufs)

Pesto de fane de radis et tomate sechée

Souvent lorsqu'on achète des radis au printemps, l'on ne sait pas trop quoi faire des fanes. Je vous propose une recette gouteuse qui se réalise rapidement. Ingrédients : 1 botte de radis 3 à 4 cs de graines de tournesol 6 tomates sechées huile d'olive sohyu ou sauce de soja ou sel eau selon consistance … Lire la suite Pesto de fane de radis et tomate sechée

Retour en images sur le cours de cuisine de mai 2015

Retour en images du cours de cuisine de mai. Dans une ambiance confiné près du poêle, nous avons dégusté : du pain au quinoa, du pesto de fane de radis, du tatare d'algues, une mousse à la banane-cardamum... Prochain cours le vendredi 19 juin 2015 à 10h ou 18h30 à la ferme de Montgardier à Uriage.

Chapati indien

Lors de mon cours de cuisine sur la cuisine du monde, nous nous sommes entraînés à faire du pain indien, chapati. Ce pain gonflé est sans levain, ni levure ce qui est avantageux pour des personnes ayant des mycoses intestinales (candidose). Il est facile à réaliser, reste à prendre le coup de main pour la … Lire la suite Chapati indien

Galette de sarrasin aux courgettes et à la noisette (sans gluten)

Aujourd'hui je voudrais vous montrer qu'il est facile de réaliser des galettes croquantes à base de céréale, de légumes et de noisettes. On peut les accompagner avec une bonne salade de saison et pourquoi pas des brochettes de panisse pour apporter des protéines végétales et faire un repas complet. Recette pour 4 à 6 personnes … Lire la suite Galette de sarrasin aux courgettes et à la noisette (sans gluten)

Cours de cuisine santé à Uriage thèmes et dates 2014

Je vous propose des cours de cuisine santé,  pour apprendre à cuisiner simplement des bons petits plats à base de légumineuses, céréales, d'ingrédients locaux et de produits biologiques. Les cours que je propose sont ouverts pour 7 personnes maximum. Je fournis les ingrédients et le matériel pour les préparations que l'on dégustera ensemble ou que … Lire la suite Cours de cuisine santé à Uriage thèmes et dates 2014

Ateliers de cuisine végétarienne

En projet pour 2014 : des ateliers pratiques sur la cuisine végétarienne. Je ne peux pas en dire plus, car il faut que j'organise tout cela. Restez à l'écoute ! Isabelle Schillig, naturopathe à Uriage près de Grenoble.