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Journée cueillette et atelier plantes sauvages

Cours de cuisine plantes sauvages naturopathe
Je vous propose une journée découverte et atelier culinaire sur les plantes sauvages dans les environs d’Uriage, massif de Belledonne.
 

Réservez déjà votre samedi 15 juin 2019 de 9H à 16H30.

En compagnie d’une spécialiste des plantes sauvages et d’une naturopathe, partez pour une découverte des plantes sauvages estivales dans la nature des balcons de Belledonne. Une cueillette dans une ambiance détente et promenade en nature, (emportez votre pique nique !) qui sera suivie d’une après-midi de préparations culinaires autour de cette cueillette, animée par une coach culinaire de cuisine saine rapide et gourmande de tous les jours. Vous repartirez avec vos préparations originales, des fiches d’informations, des recettes, et plein d’idées pour vos futures escapades de cueillettes !

ORGANISATION :

Cette journée sera animée par Isabelle Schillig, naturopathe et coach culinaire et une collègue invitée ingénieur agronome, Ambre Verdon.

Déroulement de la journée  :
Rendez vous avec les participants à Uriage sur le petit parking menant à la ferme d’Uriage à 9H00 comme pour les cours de cuisine.
Nous prendrons quelques voitures pour nous rendre dans la nature ou nous pourrons cueillir des plantes.
Il est difficile de dire exactement quelles plantes nous allons voir et cueillir car cela dépendra beaucoup de la météo d’ici là.

  • Cueillette et reconnaissance d’environs une dizaines de plantes sauvages de saison le matin
  • Pique nique à prévoir par les participants pour faire une pause lors de la cueillette de plantes
  • Retour à la ferme Montgardier, et préparations culinaires avec les plantes sauvages cueillies.Un document sera remis avec les recettes et une petite présentation des plantes cueillies.

Tarif : 100€ pour la journée et 90€ si parrainage et réservation avant la fin mars 2019.

Pour s’inscrire merci de remplir ce formulaire : https://goo.gl/74HYJU
A très bientôt et pensez à vos amis…

 

journée cueillette et atelier plantes sauvages
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Les plantes sauvages sur France Bleu Isere avec Isabelle Schillig

En ce début de printemps, je vous partage mes recettes et connaissances sur les plantes sauvages (ortie, ail des ours, ciboulette sauvage, plantain, oseille sauvage, pissenlit….)

Isabelle Schillig sur France Bleu Isere
Isabelle Schillig sur France Bleu Isere

J’étais invitée sur France Bleu Isere le vendredi 23 mars pour vous parlez des plantes sauvages de comment les reconnaitre, la cueillette, les modes de préparation, conservation…. et en plus une video en Facebook live  pour faire le pesto d’ail des ours et ortie.

ortie ail des ours en pesto avec fleur de violette
Ortie ail des ours en pesto avec fleur de violette

Profitez du podcast pour en savoir plus et ne pas vous faire piquer par les orties lors de la cueillette  !
C’est par ici : https://www.francebleu.fr/emissions/cuisine-ensemble-recettes-conseils-questions/isere/cuisine-ensemble-283.

Plus d’informations sur les plantes sauvages :
Topo sur l’ail des ours, le pissenlit, l’ortie,… article plantes-sauvages-du-printemps-interets-et-utilisations

Isabelle Schillig
Naturopathe et coach culinaire Uriage-Grenoble
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Cours de cuisine Bio végé décembre 17 et début 2018

Ca y est j’ai enfin réussi à prendre le temps pour établir le nouveau planning des cours de cuisine Bio végé que j’anime sur Grenoble-Uriage.

En décembre un cours spécial adulte-enfant, selon moi la cuisine est un lieu privilégié pour échanger et partager des moments avec son enfant. Nous mettrons la main à la pâte et c’est bien le cas de le dire… nous réaliserons des petits gâteaux de Noël avec du chocolat, des épices, de la cannelle… Hmm ça sans bon Noel tout cela !
Réservez vite vos places pour ce cours particulier le samedi 16 décembre de 14H à 16H, vous repartirez avec une boite pleine de biscuits à partager pour les fêtes.

En janvier on mettra des petites touches d’huiles essentielles dans nos plats, je vous assure vous ne serrez pas déçu du résultat.

En février le mois est trop court et les vacances  ne laissent pas de créneaux propice à un cours de cuisine… Faisons cela plus calmement à votre retour en mars début et fin pour un renouveau de printemps (sous réserve de réchauffement climatique !)
J’espere vous retrouvez bientôt pour cuisiner ensemble ou avec l’une personne de votre choix qui aura reçu un bon cadeau.

Plus d’infos et pour s’inscrire 

et merci pour le partage…