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Retour en photos cours de cuisine Bio Végé Uriage

Pour moi, l’alimentation est le pilier principale de la santé, j’y attache une grande importance lors de mes consultations en naturopathie, mais aussi lors des mes cours de cuisine ou je vous livre de nombreuses astuces d’organisation et conseils santé.
Voici ci dessous les photos du cours de cuisine Bio végétarienne  du 17 janvier 2019, bravo à toute l’équipe qui c’est jointe à moi pour faire un tour du monde culinaire : gourmand et sain…
Ne manquez pas le prochain cours de cuisine le vendredi 8 février à 10H ou 18H30
Epices indiennes
De retour d’Inde, suite à un voyage en décembre 2018 
Samossa aux légumes et crudité du moment
Galette indienne à la pomme de terre et soja jaune
Laddu, spécialité à base de semoule et de fruits secs
Pour s’inscrire au cours de cuisine, c’est facile et possible en ligne via ce lien. 
Diaporama de photos du cours du 17 janvier  :

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Cours de cuisine Bio Végétarienne vendredi 10 février

Je vous propose ce vendredi 10 février 2017, un cours de cuisine original pour réaliser une cuisine facile et rapide de tous les jours.
Si la cuisine Bio et végétarienne vous intéresse, vous aimeriez apprendre à manger un peu plus léger et végétal le soir, vous êtes curieux… Ce cours est fait pour vous et peut être vos amis….
Pourquoi une cuisine végétarienne ? Car, en France, ce type de cuisine n’est pas vraiment   connue et pourtant je peux vous assurer qu’elle est très gouteuse et savoureuse.
Si vous avez des intolérances alimentaires ou des besoins spécifiques, merci de me le préciser avant le cours.
Les cours ont lieu à la ferme Montgardier à Uriage à 10 minutes de Grenoble
 
 

Vendredi 10 février à 10H et 18H30 :

Velouté de saison aux graines de chanvre

Croquette de tofu à la noisette et ses légumes

Coeur à la coco pour la St Valentin

Coeur coco special Saint Valentin
Coeur coco recette vegan

Pour avoir plus d’infos et réservez votre place, c’est par ici :
https://naturopathe-uriage.fr/cours-de-cuisine-ou-coaching-culinaire/cours-de-cuisine-a-la-ferme/planning-cours-de-cuisine-2017/

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Galettes vegetales aux légumes

Galettes végétales vite prêtes, vites mangées....
Galettes végétales vite prêtes, vites mangées….

(pour 1 à 3 personnes)

  • 3 cs de flocons de céréales
  • 1 cs de flocons de légumineuses (pois chiche, azuki, pois cassé, soja)
  • 9 cs d’eau chaude
  • légumes de saison râpés (carottes, betterave, chou rave, potimarron…) ou finement coupées (oignons, ail, poireaux, fenouil, épinard…)
  • épices et/ou herbes : curcuma, coriandre, aneth, gingembre, persil…
  • 1 oeufs + 1 cs de farine de céréales  ou 1 cs d’arrow roots
Dans un récipient mettre les flocons de céréales et légumineuses, les recouvrir d’eau chaude et laisser gonfler 3 minutes.

Pendant ce temps frotter les légumes et les râpés ou découpées en petits morceaux. Rajouter sur le mélange de flocons.

Incorporer tous les autres ingrédients dans la préparation de base.

Former des petites galettes à l’aide d’une cuillère à soupe. Faire dorer dans une poêle des 2 cotés et servir avec un salade ou des légumes de saisons.

Isabelle Schillig, naturopathe Uriage