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Cours de cuisine Bio Végé Grenoble rentrée 2019

Les prochains cours de cuisine Bio végé sur Grenoble Uriage, on me demande impatiemment le nouveau planning depuis juin, le voici…

Les vacances pour moi ont été source d’inspiration culinaire et pas que… je vous ferais par des mes nouveautés tout au long de la rentrée…

!Vous retrouverez dans les cours à venir une cuisine du monde, “world cuisine”, accessible à tous les niveaux et pour moi l’intérêt de ces cours : vous partager ma passion culinaire et faire en sorte que vous puissiez refaire les recettes facilement.

Les cours ont lieu dans une ferme au calme et au vert à Uriage (pas de problème pour se garer!).  L’ambiance est conviviale, chaleureuse et propice aux partages, échanges.

Allez, je vous livre mon programme de cours de cuisine Bio végé Grenoble Uriage pour la rentrée 2019 et au plaisir de cuisiner ensemble avec vous ou les personnes des votre choix (bons cadeaux disponibles).

Pour s’inscrire, c’est par ici (en bas de page) :

https://naturopathe-uriage.fr/cours-de-cuisine-bio-vege-2019/

Cuisine libanaise, mezze végé

MERCREDI 25 SEPTEMBRE À 10H ET 18H30

Falafels mezze végé cours cuisine Grenoble Uriage, Isabelle Schillig

MENU DU COURS DE CUISINE : 

  • Taboulé libanais au persil et tomate
  • Falafels croquants
  • Pain libanais
  • Flan végétale à la fleur d’oranger et à la pistache
  • Paiement par Paypal ou par chèque
  • Aussi sous forme de Bon Cadeau

Pour un regain d'énergie et des intestins en bonne santé

VENDREDI 4 OCTOBRE À 10H ET 18H30

MENU DU COURS DE CUISINE : 

  • Comment faire des bocaux de légumes lacto-fermenté (intérêts santé et réalisation d’un pot)
  • Cake aux légumes et huile essentielle
  • Crudité du moment
  • Flan chocolat coco râpée
  • Paiement par Paypal ou par chèque
  • Aussi sous forme de Bon Cadeau

World tour de la cuisine végé

VENDREDI 8 NOVEMBRE À 10H ET 18H30

Soupe_patate_douce_coco_gingembre_naturopathe_Grenoble_Isabelle_Schillig

MENU DU COURS DE CUISINE : 

  • Velouté de patate douce à la coco et au gingembre
  • Nems aux épinards et lentilles “Béluga”(noires)
  • Crudité au chou rave, pomme et noix 
  • Cheesecake au the vert Hojicha et noix de coco
  • Paiement par Paypal ou par chèque
  • Aussi sous forme de Bon Cadeau

Apéros originaux pour les fêtes

JEUDI 28 NOVEMBRE À 10H ET 18H30

MENU DU COURS DE CUISINE : 

  • Sapins et lunes en panisse à l’olive et baie rose
  • Feuilleté sapin de noël décoratif et gourmand
  • Pâte feuilletée en express fait maison
  • Pavés aux amandes et à la fleur d’oranger
  • Paiement par Paypal ou par chèque
  • Aussi sous forme de Bon Cadeau
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Laddu, dessert indien à la semoule et au ghee

De retour d’Inde, j’ai pu participer à des cours de cuisine indienne, cuisine savoureuse ou les épices se mêlent à la noix de coco, au ghee, épices….

J’ai d’ailleurs prévu de vous initier à la cuisine indienne le vendredi 8 fevrier à 10H ou 18H30 sur Uriage.

Voici ma recette de Laddu en version revisité, un peu moins sucrée :

Pour obtenir une quinzaine de petits Laddu

  • 2  tasses de semoule fine
  • 2/3 de tasse de noix de coco râpée
  • 2/3 à 1  tasse de sucre de canne roux
  • 2 à 3 cs de ghee (beurre clarifié)
  • 3 cc de cardamum en poudre
  • 1/2 tasse de boisson vegetale (soja, riz, coco)

Option : 2 cs noix de cajou et 1 cs canneberge

Tout d’abord préparer ou acheter du ghee ou du beurre clarifié.

Préparer tous vos ingrédients pour les avoir disponible près de votre poêle.

Dans une poêle mettre 1cc de ghee et faire dorer légèrement les noix de cajou en remuant pendant 2 minutes puis rajouter les canneberge et aussi les faire revenir en remuant pendant 1 minute. Puis les garder de coté dans un récipient pour les rajouter en fin de préparation.

Dans notre poêle mettre le reste de ghee et rajouter la semoule remuer bien et faire chauffer pendant 5 minutes environs à feu doux. Rajouter le sucre et laisser, la cardamum et la noix de coco râpée tout en continuant à mélanger pendant 3 minutes minimum pour que le sucre ai le temps de fondre.

Enlever du feu mettre les cajous et les canneberges dorées.  Petit à petit rajouter un peu de boisson vegetale pour humidifier légèrement notre semoule pour pouvoir former des boules.

Attendre un peu pour ne pas se bruler les mains puis façonner des boules, personnellement je les trouve meilleur si petites.

Ces Laddu se gardent quelques jours au frigo…
Bonne cuisine
Recette d’Isabelle Schillig naturopathe et coach culinaire Grenoble Uriage

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Cours de cuisine Alimentation crue et cuite

Ne ratez pas le dernier cours avant la rentrée ! LE VENDREDI 22 JUIN à 10H ou 18H30

Cours de cuisine Bio Végé avec votre Naturopathe et coach culinaire, Isabelle Schillig à Uriage.

Au menu cette fois familiarisons nous avec des  PLATS CRUS ET GOURMANDS : Graines germées, houmous de pois chiche germés, pain essen à déguster (vous connaissez ?), tiramisu revisité (là je vous entends dire, Hmm Hmm, les gourmands comme moi !)...   Petite exception un pain au quinoa au curcuma sans gluten, celui là je l’adore, son aspect, couleur orangée et son gout délicat et savoureux. Ce cours est fait pour vous Si vous avez envie de mettre un peu plus de crue dans vos préparations et pourquoi pas découvrir des préparations inconnues ! Moi j’aime ca éveiller votre curiosité et votre palais… le tout dans une ambiance conviviale… N’attendez plus… pour réservez votre cours de cuisine c’est facile tout ce fait via mon site.
Houmous de pois chiche germé