Vous avez envie de vous faire plaisir ou de faire plaisir à vos amis pour les fêtes… vous aimeriez avoir des recettes originales ou tout simplement vous suivez une alimentation sans gluten…vous avez envie de partager un moment convivial et de connaître des trucs et astuces Santé et en cuisine… ce cours est fait pour vous !
Pour la petite histoire : en Alsace pour la période de Noël c’est une des Traditions de faire des petits gâteaux appelés Bredelés que l’on offre et propose à ses amis ou familles. Ces cours de cuisine Santé Grenoble Uriage ont lieu 1 fois par mois le matin et le soir, pour voir le programme sur l’année c’est par ici
Pour s’inscrire, c’est facile remplir le formulaire en ligne (bas de page) et m’envoyer un chèque d’acompte pour réserver votre place. Cours cuisine Grenoble Uriage 10:12:2015
Dans une ambiance très chaleureuse, autour d’un poêle en bois, nous avons réalisé sur le thème « Saveur d’automne » des préparations végétariennes originales et savoureuses sans gluten.
L’accueil c’est fait autour d’une dégustation de tisane de feuilles de Moringa (des Jardins de Gaia), plantes aux nombreuses propriétés reminéralisantes, riche en calcium et en vitamines, mais surtout très intéressantes pour sa teneur élevée en protéines.
Un velouté d’une belle couleur verte à base d’épinard, de purée de sésame et d’ail avec une comparaison de saveurs d’algues en paillettes : dulse ou nori (pour en savoir plus regardermon article sur les algues).
Découverte et dégustation de pomme d’or, patidou que nous avons garnis de légumes et de lentilles beluga (lentille noire) et présentation d’une courge ancienne, la Bleue de Hongrie
Comme dessert un gâteau à la patate douce et au chocolat, qui a su convaincre les plus sceptiques !
Le cours de cuisine Santé de 3h avec repas ! 50€ la séance Réductions pour clients de naturopathie (-10€), et parrainages (-5€) (jusqu’à 15€ de réductions) Cours de cuisine, réalisation de plats équilibrés autour d’un thème donné , fait avec des produits locaux voir Biologique (dans la mesure du possible), à base de légumineuses ou protéines végétales.
Pour s’inscrire remplir le formulaire ci dessous et de m’envoyer un chèque d’acompte.
Merci de me préciser les dates des cours que vous aimeriez suivre et de m’envoyer un chèque d’acompte de 15E ou du règlement total (à l’ordre Isabelle SCHILLIG) à l’adresse suivante :
Isabelle Schillig, naturopathe, 2885 avenue d’Uriage, 38410 Uriage
Le chèque sera encaissé après la prestation. L’acompte sera encaissé si vous vous êtes inscrit et vous ne venez pas.
N’hésitez pas à me contacter pour avoir plus d’informations.
Vous pouvez suivre mes publications en vous abonnant à mon site : https://naturopathe-uriage.fr ou à ma page Facebook: https://www.facebook.com/NaturopatheUriageETGrenoble
Dans la cadre de la semaine du goût, j’ai proposé un atelier sur le thème « Palette de couleurs » à l’office du Tourisme d’Uriage nous avons mis du rouge, jaune, blanc… dans nos préparations.
Le temps est plus gris en ce moment, mais heureusement les légumes de saison sont très colorés : potimarron, butternut, carotte, betterave, radis noir, poivrons, céleri rave et branche…
Les participants et participantes qui étaient là en cure à Uriage ou qui habitaient autour de Grenoble, sont repartis ravis des préparations et des conseils santé donnés. La mousse au chocolat sans lait et sans oeuf à fait des adeptes, mais les verrines aussi rassurez vous!
Retour en images Atelier semaine du Gout à l’Office du Tourisme d’Uriage
Nous voici déjà en automne, saison propice aux promenades dans la nature et surtout à la cueillette ou au ramassage des champignons, noix, noisettes, châtaignes….
En naturopathie, c’est une période où je conseille : de commencer à se coucher plutôt (en lien avec le raccourcissement des journées), de prendre le temps pour faire des respirations ventrales (l’automne en médecine chinoise est lié aux poumons), de remettre du chaud dans votre assiette et surtout de stimuler votre immunité. (voir article à ce sujet).
C’est aussi un bon moment pour se poser et prendre soin de SOI, en se massant et en se cuisinant des plats sains et équilibrés.
Je vous propose pour cet automne 2 cours de cuisine différents, qui riment avec plaisir, découverte, saisonnalité… Ces cours peuvent vous aider à mettre en place des conseils donnés, à vous familiariser avec de nouveaux produits, découvrir une autre manière de cuisiner et surtout passer un moment convivial.
Cours de Cuisine SANTEque j’organiseà la ferme Montgardier Uriage, le jeudi 8 octobre 2015 soit à 10h ou à 18h30 d’une durée de 3h ou l’on prépare et mange sur place nos réalisations sur le thème “Début d’Automne” avec champignons, mousse au chocolat sans oeuf, sans soja… sans rien me direz-vous ! Cette mousse onctueuse est à découvrir ! Bulletin d’inscription et tarifs en suivant ce lien (avec les tarifs préférentiels pour les clients que je suis en consultation ou pour les parrainages).
Cours cuisine Uriage-Grenoble 08:10:2015
Pour la semaine du Goût, je proposerais un atelier culinaire “Palette de couleurs” le jeudi 15 octobre de 14h30 à 16h à l’office du Tourisme d’Uriage. Les préparations réalisées seront à cuire à votre domicile, pensez à emporter des récipients hermétiques. (voir affiche)
La saison 2015-2016 des cours de Cuisine Santé à officiellement démarré vendredi 18 septembre 2015, sur les chapeaux de roues, avec la présence exceptionnelle de Cléa(auteur et blogueuse culinaire).
Menu d’inspiration aux couleurs de la saison : butternut et betterave crue, curry coco épices au soja et millet et pour finir une pannacotta au sésame noir (de Cléa). Les participantes et participants étaient ravis, et nous avons passés une super soirée…
C’est la rentrée, les cours de cuisines reprennent avec de nouveaux thèmes, une matinée Brunch, une séance spéciale étudiants… pour découvrir tout le programme 2015-2016 suiviez ce lien.
Nous commencerons par un cours avec une invitée Clea cuisine auteur de nombreux livres de cuisine Bio et blogueuse culinaire, le vendredi soir.
Mes cours « Cuisine Santé » reprennent pour la saison 2015-2016, avec des nouveautés, des compositions s’appuyant sur mes principes naturopathiques et mes conseils santé, des ingrédients originaux et sains, et des recettes originales, de qualité, que l’on déguste ensemble à la fin.
Mes cours de cuisine santé Naturopathe Uriage
Vendredi 18 septembre prochain, lors de la séance du soir, nous aurons avec nous une invitée exceptionnelle, Cléa, de CleaCuisine.fr, blogueuse et auteur de livres végétariens et Bio.
Quelques nouveautésde forme : il y aura une séance brunch, le samedi 7 novembre. Réservez dores et déjà votre matinée pour ce moment santé et convivialité ! Réservez, car les places sont limitées…
Je propose aussi le vendredi 4 mars, une soirée « take away » avec un tarif spécial étudiant : à la place de déguster ensemble notre repas, la composition sera faite pour être emportée. Le thème sera adapté aux besoins « santé » et « budget » des étudiants… Profitez, et faites connaître cette opportunité !
Nouveautés tarifaires : après une année de rodage, le tarif de la séance est maintenant fixé. Pas d’inquiétude, si vous êtes client naturo, et si vous parrainez un autre participant, vous bénéficiez d’une réduction avantageuse.
Je propose des cours accessibles à tous, j’utilise des produits et légumes BIO (dans la mesure du possible), les recettes préparées sont de mon inspiration. Pour chaque cours nous cuisinerons une légumineuse ou protéine végétale, une céréale et des légumes.
Les personnes mangeant sans gluten seront les bienvenues car la plupart de mes recettes sont sans gluten.
Vendredi 18 septembre ouverture de mes cours « Cuisine Santé », avec pour l’occasion une invitée exceptionnelle, Cléa, CleaCuisine.fr, blogueuse et auteur de livres végétariens et Bio.
crudité au gingembre et à la pistache
curry végétarien à la noix de coco et aux protéines de soja
panna cotta au sésame noir (recette de Cléa)
Jeudi 8 octobre DEBUT D’AUTOMNE
tapenade maison au maquereau et bâtonnets de légumes de saison
champignon gratiné farcie aux pois chiche et boulgour
mousse au chocolat sans oeuf, ni laitage, ni soja….
Samedi 7 novembre BRUNCH
pâte à tartiner au chocolat azuki et souchet
oeufs de caille
galette de mais à l’avocat
barre protéine aux raisins et graines de tournesol
Vendredi 13 novembre SAVEUR D’AUTOMNE
velouté d’automne et algues en paillettes
pomme d’or surprise
gâteau à la patate douce orange confite et chocolat noir
Jeudi 10 décembre TRADITION ALSACIENNE SANS GLUTEN
Confection de petits biscuits de Noël sans gluten (issue de la tradition Alsacienne)
Vendredi 15 janvier INSPIRATION JAPONNAISE (sans gluten et sans oeuf)
soupe miso
makis à la saucisse au tofu et légumes
tarte au pamplemousse
Jeudi 11 février ASSIETTES COLOREES
velouté de pois cassé à la noisette
galette croquante de sarrasin et houmous de betterave
crème caramel à la lavande
Vendredi 4 mars (spécial étudiant de 18h à 20h) repas à emporter et tarif réduit pour le cours (25€ par participant)
graines germées et herbes folles, gomasio
lentille corail au lait de coco et riz noir
verrine au chocolat et fruits à l’agar agar
Vendredi 18 mars CUISINER AVEC LES PLANTES SAUVAGES
pesto aux orties
omelette à l’ail des ours
perles de tapioca colorées
mousse à l’ananas flambé et mélisse
Jeudi 28 avril COMPOSITION PRINTANIERE
légumes de saison aux graines de Chia
falafels d’azukis au four et millet
blinis de fleurs d’acacia
Vendredi 27 mai REPAS LEGER
houmous de pois chiches germés et ses légumes
tian provençal
mousse de fruits de saison au tofu soyeux
Jeudi 23 juin APERO et PIQUE NIQUE
brochette estivale légumes et fruits
cake sans gluten au citron tomate séchée et fêta
sabayon végétale matcha-chocolat
Prix des cours :
Le cours de cuisine Santé de 3h avec repas ! 50€ la séance Réductions pour clients de naturopathie (-10€), et parrainages (-5€) (jusqu’à 15€ de réductions)
Cours de cuisine, réalisation de plats équilibrés autour d’un thème donné , fait avec des produits locaux voir Biologique (dans la mesure du possible), à base de légumineuses ou protéines végétales.
Pour s’inscrire remplir le formulaire ci dessous et de m’envoyer un chèque d’acompte.
Merci de me préciser les dates des cours que vous aimeriez suivre et de m’envoyer un chèque d’acompte de 15E ou du règlement total (à l’ordre Isabelle SCHILLIG) à l’adresse suivante :
Isabelle Schillig, naturopathe, 2885 avenue d’Uriage, 38410 Uriage
Le chèque sera encaissé après la prestation. L’acompte sera encaissé si vous vous êtes inscrit et vous ne venez pas.
